第255话 鳕鱼（2 / 2）

克莱尔偷偷地捅了一下费迪南德，“费迪南德老师，这道料理真的很好吃？”

费迪南德缓缓地睁开了眼睛，脸上挂着幸福的笑容，“当然，这道料理，只有品尝过之后，才能懂得它的味道，我好长时间没有吃过这种料理了——这次能来日本，真是太好了。”

名取安冷哼了一声，沉默不语。

克莱尔心中苦笑，一个是喜欢在料理中看到创新的评委长，一个是相信传统美味的老美食家，他们两个可能已经有了各自的答案。看来自己对这道料理的感受，至关重要。

想到这里，克莱尔腾出双手，固定了一下自己的莫比干头，然后拿起了餐叉，切下了一块鱼肉，覆盖在鱼肉上方的浓汤瞬间流淌了下来。

蘸上浓郁的酱汁，克莱尔也将鱼肉送入口中。

他本以为鱼肉经过长时间的熬煮之后，会有一定的韧性，却没想到，再入口之后，鲜嫩的鱼肉迅速散开，与此同时，一股浓郁的奶香，从鱼肉中散发出来。各种香料的气味，瞬间充满了口腔。

“这种特殊的芬芳，应该是出自烟熏木。”克莱尔喃喃自语，“如果没猜错，是樱桃木。”

郑轲一愣，这都能猜得出来？

“鱼肉里还有胡椒粉、月桂叶，以及百里香……这种鱼肉的味道，你是不是用牛奶煮的鳕鱼？”克莱尔突然看向郑轲。

“啊？是啊。”郑轲点了点头。

既然能猜到这么多香料，那么，就算克莱尔能猜到郑轲用牛奶煮鳕鱼，也非常正常。

“可是……味道，为什么鱼肉的口感会这么鲜嫩呢？明明鱼肉的味道，感觉已经熟了。”克莱尔好奇地问道。

“这个……因为在熬煮的时候，牛奶并没有沸腾。”郑轲嘿嘿一笑。

在小火的熬煮中，牛奶始终没做煮沸，鱼肉也能始终处在比较鲜嫩的状态，同时，牛奶中，各种香料的香味，也逐渐渗入鱼肉中。

“果然是这样。”克莱尔喃喃自语，“这样的话，这个椭圆形的食物，应该就是水煮蛋了。”

克莱尔拿起餐叉，破开了水煮蛋，浓稠的蛋黄，立刻从缺口中流出，与浓稠的汤汁融为一体。

他拿起汤勺，将蛋黄与浓郁的酱汁送入口中，粘稠的汤液紧紧地附着在了舌苔上。更致命的是，藏红花连同各种香料，以及蛤蜊所特有的海鲜味，源源不断的对味蕾进行冲击。而他就像是被绳索紧紧地捆住，无从躲避。

克莱尔紧紧咬住嘴唇，想要从抵御美味的冲击，但是，在与这种冲击力僵持了五六秒钟之后，他宣布完败。

在这道料理面前，他完全没有抵抗力。

“美味！真是美味！”随着克莱尔把内心话高喊出来，他高高竖起的发型也终于在连续两道美味料理的冲击下，坍塌下来。

“我不信！这道料理会有这么好吃？一名十六七岁的小孩而已。能研发出什么美味的料理……”名取安连连摇头，一脸难以置信。

“这并不是一道全新的料理，它有模型，但是这名选手赋予了这道料理另一种体验。”费迪南德叹了口气。

“这道料理的模型是什么？”名取安惊诧地说道。

“佛罗伦萨薰鳕鱼。”克莱尔深吸一口气，说出了这道料理的名字。