第373话 难以抉择（2 / 2）

“芡汁……芡汁也非常完美。刚才，我就感觉到它的味道不会普通，现在，我可以肯定，里面使用了清汤。嗯，清汤、绍酒、火腿、冬笋……由这些食材所烹制的芡汁，本身就有极为诱人的味道。但是，这个芡汁最吸引人的地方，却不是这些……”莫晓和轻擦嘴唇，眼神烁烁，“而是原汤。”

原汤？

突然听到这个词语，无论观众还是被淘汰的选手，都是一头雾水。

甚至，提前试吃的程怀志，在第一时间也有些糊涂，但很快，他就明白了过来。

莫晓和所说的原汤，即是在整鱼蒸煮的过程中，所产生的汤汁。

这一部分汤液，主要是从鱼肉、肉馅中流出的肉汁，其味道与整道菜品非常搭配。

之前，程怀志也质疑过傅修筠的这种做法，但傅修筠坚持己见，选择保留了这些肉汁。

“小傅，这道菜品，你应该是认真的。”萧寒放下筷子，看着傅修筠，“我很长时间，没吃过这么高质量的菜了。”

“萧老师，你也知道我的个性。如果不想着赢下比赛，那我过来的意义又是什么呢？你要知道，我的餐厅很火，我可没有太多空闲的时间，来羊城走过场。而且，这次的对手也很不错，我不想输掉比赛。”傅修筠扭头看向站在台下的郑轲。

“也是……这道菜品的质量很高，与双皮刀鱼相比，丝毫不落下风。究竟谁能赢下比赛，我们要好好考虑。”萧寒托着下巴，喃喃自语。

傅修筠眉头皱起，但却没有多说话，向三位评委微微鞠躬后，便走下了评委席。

三名评委互看彼此，每个人的脸上都露出了纠结。

莫晓和关掉麦克风，问向萧寒和陈羽雯，“两位怎么看？”

“有些难以抉择。”萧寒微微摇头，“我认为他们都是华夏菜的优秀继承人。”

“话虽然是这么说，但郑轲还擅长法餐，而且，他也在远月学习过。反倒是华夏菜，因为他没有受过正统的训练，所以，菜品有些野路子的感觉——尽管不太明显。”陈羽雯一脸愁容。

“但正是因为他没有受过正统的培训，却做出不亚于傅修筠的菜品，这才更是华夏菜需要的精神吧？”莫晓和反驳说。

“我知道……我当然知道，所以，我才会这么纠结，不知道到底该支持谁。这两个人，我希望让他们都进入决赛……对了，让他们两个都进入决赛，你们怎么看？反正到最后，只有一个冠军，与其这样，不如让他们在决赛，进行一场三人对决，怎么样？”陈羽雯看向两个人的眼神中，充满了期待。

对她来说，这是最好的结果。

萧寒微张嘴唇，神色先是一愣，随后又露出了惊喜。

陈羽雯的说法，是最好的解决办法，而且，决赛有五名评委，应该能够区分谁的厨艺更高。

“莫老，这个……”萧寒刚想认同陈羽雯的话，却看到莫晓和神色严肃，剩下的话又硬生生地被咽进了肚里。

“这是the-blue的半决赛，如果随便让第三个人进入决赛，那其他被淘汰的选手会怎么说？是不是拜耳选手也可以说，他有资格进入决赛？”莫晓和沉声说道。

萧寒和陈羽雯互看彼此，又低下了头。

在这两个人之间选择，真的太难了。

“决赛，只属于最优秀的两个人，那是他们的舞台。所以，”莫晓和深吸一口气，缓缓说道，“这场比赛，必须要淘汰一个人。”