第二百二十三章 忆当初（2 / 2）

“对了，姜老板，你究竟是怎么想到叫花鸡这种吃法的呀？！”这个问题公子悦时常被人问到，因为他现在做起了叫化鸡的生意，别人老是问他这道菜的来历，他却始终说不清楚，难得这会儿姜江浩在，那么就顺势问他好了！

叫化鸡又称常熟叫化鸡，是江苏常熟地区汉族名菜。炸烧味入口酥烂肥嫩，风味独特。相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。

关于叫化鸡的来历，还有一段传说。相传在明末清初，常熟虞山麓有一叫化子，某天偶得一鸡，却苦无炊具调料，无奈之中，便将鸡宰杀去除内脏，带毛涂上泥巴，取枯枝树叶堆成火堆，将鸡放入火中煨烤，待泥干成熟，敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢，叫化子大喜过望，遂抱鸡狼吞虎咽起来，正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，闻到香味就尝了一下，觉得味道独特，回家命其家人稍加调味如法炮制，味道更是鲜美无比。后来，这种烹制方法就在民间流传开来，大家把这种烹制出来的鸡叫“叫化鸡“。再以后，这种做法被菜馆中的人学去，对其制法亦精益求精，并增添了多种调味辅料，因此赢得了众多食者的赞赏，名声远扬，慕名品尝者，常年络绎不绝。“叫化鸡“的品种有山景园叫化鸡、王四叫化鸡、虞山牌叫化鸡等，已列入《江苏菜谱》和《中国名菜谱》。古老的菜肴正焕发出新的美味。

叫化鸡的制法与周代“八珍“之一的“炮豚“相似，“炮豚“就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。

——“叫花鸡是什么鸡？”

姜江浩隐约记得，当初在洛邑城外的茅草屋的时候，与公子悦头一次见面，他就一脸懵逼的问了一句叫花鸡是什么鸡，时至今日，没想到居然还大同小异起来。

——“公子，子悦终于寻到你啦……”

——“你当你这什么好地方，有什么东西是我家公子能瞧上眼的，一个破茅草的院子而已，我们才不稀罕！”

子悦当时的话语至今想来都言犹在耳，姜江浩不有的淡笑出声，这反倒热的公子悦一阵紧张。

“姜老板，你因何突然发笑？！”

姜江浩笑着摇头，而后又看向如今子悦这张一本正经的脸，突然间心里一阵想要捉弄公子悦的想法陡然冒了出来，于是他接着便说道：“我笑你老了很多！！同第一次见面相比！！哈哈！！”

说到这里，就连一旁的十三也发现了一个问题，他们和姜江浩认识了这么久，他跟傲气的个头都长高了不少，就连公子悦也比以前成熟了许多，更不好说那个原先圆滚滚后来变成细长条版的紫茄子，每个人都多多少少在外貌上有些变化，唯独姜江浩！他居然连头发的长度都没有增加，都好像定格在一起一样！这简直是太过的匪夷所思了？！难不成姜江浩是长生不老之身？！那么他的家乡就是那长生不老之地了么？！

“大哥？！你可知东海瀛洲？！”十三脑海中突然有此一问，因为他曾听残阳说起过，说大王一直让人私下在寻找一个叫东海瀛洲的地方，相传那里有长生不老的秘方，若姜江浩的身上真的流露出长生不老的痕迹，那么他也应该知道懂还瀛洲，甚至姜江浩本身就出自那里！

“东海瀛洲？！”东瀛？！日本？！

记忆中，姜江浩突然想到了一件事情，那便是秦始皇统一中国以后，曾经三次大规模巡视山东沿海地区，三次均经过徐福故里——秦齐郡黄县，也就是现世的山东省龙口市。

秦始皇东巡的目的，除向全国“以示强威，服海内”，宣扬他统一四海的功德，巩固中央集权外；主要是为了寻找三神山，求取长生不老药，借助药物使自己永年不死，以永远统治中国。

而这个三神山，即说就在东海瀛洲之上。

说起这个东海瀛洲，姜江浩就想起了他曾经到过山东省的一个景点叫做蓬莱阁，那里的海面经常会有海市蜃楼的奇景，古代很多人看见海市蜃楼，不明所以，都以为是神仙显灵，所以就有了东海瀛洲这个传说。