第81章 直播吃海鲜（1 / 2）

原本以为红烧石斑鱼腩，是这家海上餐厅的招牌菜。

可是接下来的几道菜，同样令人惊艳。

鲅鱼蒸饺皮薄馅大，鲜嫩多汁，鱼的肉质一点也不柴，完全不是以前吃的那种速冻的，更像是从鲜活的鲅鱼身上直接切割下来的，为了不破坏鱼肉的鲜嫩，厨师没有加入其它多余的调料，只和入少许葱姜韭菜，使其香滑入口，细腻的口感令人回味无穷。

温拌海螺，作为一道非常有名的凉拌菜，无论是摆盘，还是口感，海上餐厅都把这一道菜做到了极致。

这道菜选用的是新鲜的海螺，非常的鲜嫩，由于海螺的肉非常肥厚脆嫩，配上葱丝，温拌海螺口感脆脆嫩嫩的非常的好吃，将海螺原有的味道完美的保留了下来。

铁板鱿鱼须，这一道菜无需过多介绍，它的香辣足以征服任何人，令人食欲大增。

接下来是爆炒天鹅蛋，天鹅蛋并不是真的天鹅蛋，它的学名紫石房蛤，是一种个体很大的贝类，非常珍贵的海鲜佳肴，味道极其鲜美，早先渔民们为了形容它的鲜美就称它为“天鹅蛋”，天鹅蛋适合做汤、爆炒、调馅等，做得较多是爆炒天鹅蛋，用葱姜蒜爆锅后上下翻炒，出锅淋上香油即成，更显得天鹅蛋色泽鲜亮，口感脆嫩。

而高翔在海岛附近所鱼获的紫石房蛤都是精品级的，味道更加清香，女人吃了有排毒养颜之功效。

最后一道菜是色泽金黄的锅煽海蛎子，看起来有点像炸里脊，其烹饪工序有点繁琐，将海鸟蛋搅散加入姜水、盐调匀，用面粉把洗净的海蛎子肉裹匀后，再放入蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入，待一面煎黄再煎另一面，烹入料酒、加入鸡汤，待汤汁收净淋入香油即成。

鸡汤的原材料是高翔从猴岛上带回来的几只精品野鸡，配合海蛎子的鲜嫩，这一道菜可谓是外酥里嫩，鲜香味美。

至于喝的，母女俩点了一扎鲜椰汁。

菜肴很美味，价格也让梁佩佩有些吃惊，这六道菜加一扎鲜椰汁的价格居然是两万八，平均一道菜差不多四千块，价格虽然有些小贵，不过这么棒的就餐环境，这么美味的菜肴，也对得起这个价格。

对于一个身价过百亿的女企业家来说，花几万吃个饭也很正常。

所以母女俩用餐结束，梁佩佩豪爽地支付了餐费，然后带着女儿离开了海上餐厅。

送走了母女二人，高翔摇了摇头，心想这么下去也不是办法，每天只有这么几个客人，营业额只有十几万进账，除去工资和税费，应该也剩不下什么了。

所以，得想办法把海上餐厅的知名度提高，至少得让那些四处寻找美味的吃货知道，在万象街有这么一家海上餐厅。

虽然菜价昂贵，不过海上餐厅的口碑很好，凡是来用过餐的食客，都给予了很高的评价。

时间不知不觉又过去了一个星期。

这一天，高翔把妹妹的同学，也就是那个网络小主播聂白雪请到了海上餐厅，想请她帮忙做一期美食直播。

聂白雪与高菲的关系不错，很快就答应了高翔的请求。