第二章 至尊茶叶蛋（1 / 2）

“D级难度美食？美食还分等级的？”白小白一头雾水反问系统。

系统现字：美食制作的难度，从简单到复杂依次分为D，C，B，A，S五个等级。

“那可以不可直接跳到S级难度美食。”白小白看到等级分类后，想要一飞冲天，直接做最难的。

因为白小白的店铺每天都在卖茶叶蛋，经常卖不完最后还是自己吃。

再说茶叶蛋这玩意儿实在是普通，很多开早餐店的都会做，没有什么挑战性和特色性。

白小白想走捷径，最好是能马上打响餐厅的金字招牌的美味佳肴。

不过现实是，白小白想要一飞冲天是不可能的。

【宿主等级不够，无法制作，只能从简单的开始学习，不能跳跃。】系统立刻浇了一盆凉水。

“好吧，那就至尊茶叶蛋吧。”白小白虽然很想直接制作高难度美食，但是冷静下来仔细想想，学习还是讲究循序渐进，毕竟一口是吃不成胖子的嘛。

很快，一大段关于制作至尊茶叶蛋的金色文字飞入白小白的脑海里，慢慢被吸收。

茶叶蛋是中华传统小吃之一，全国各地早餐摊几乎都有。一般家庭也都能做，不过根据每个地区的口味不同，每个人的做法又大同小异。

这两年来，白小白几乎每天都在做茶叶蛋，所以方法早烂熟于心。

首先鸡蛋冷水下锅，为了防止煮破，蛋液溢出，预先在水里放入一小勺盐。鸡蛋煮好放入冷水中冷却。

为了更好入味，冷却后，需要轻轻敲碎鸡蛋，只要表面有些许碎裂就可以了。鸡蛋准备好后，就可以放入事先熬好的一锅茶水中，茶水中放入盐，八角，老抽等等调味。

当然根据个人口味不同，放入的调味料不完全一样。

调好茶水酱料汤后，把鸡蛋放入其中熬煮十几分钟后，关火，再浸泡一个多小时后就算大功告成了。

系统的制作方法基本和传统的做法一样，但是有几个步骤完全出乎白小白的意料。

系统就是系统，难怪叫做至尊茶叶蛋。

【至尊茶叶蛋学习升级时间，二十分钟】电子音再次响起。

“还要二十分钟？”白小白本来以为可以立刻开始动手做的，没想到还要等升级。

看了一下时间，因为起床早，所以现在还很早。虽然店里什么早餐也没有准备好，不过趁着这个空档，白小白拉开了卷闸门。

刚好这时候隔壁铺子的卷闸门也开了，一个肥头大耳的秃顶中年男人，打了个哈欠，扭了扭腰，看到白小白，露出一嘴黄牙，笑道“哟，白老板，今天咋起这么早啊。”

“王老板也早。”白小白也礼貌性的打了声招呼。

“不早起不行哟，煤气这才用多久又快没了，现在连早餐都做不了。话说回来，白老板好像有一个月没换煤气罐了吧。”

最后这句话算是餐饮行业的暗语，意思是你最近生意不怎么样嘛。

白小白明知道王老板这句话在挤兑他，不过照样呵呵一笑。

人不能失了风度。

王老板又笑着上下打量了白小白几眼，随后吹着口哨，骑着摩托车拉煤气罐了。

俗语说同行是冤家，这话在白小白看来一点不假。

隔壁的王老板王秃子也是开餐饮店的，他在那个电视一直广告的新X方烹饪学校学了几年，所以确实有些真本事。

加上每到饭点，王秃子都会在店门口吆喝，拉了街上将近一半的客人。

还真别说，王秃子的拉客手段还是很有两把刷子的。

不过他专门挑那些单身男。这就有点尴尬了，知道的是王秃子拉人进他店里吃饭，不知道的还以为是拉客吃‘吃快餐’呢。

也怪白小白自己不争气，拉不下脸来也学着拉客，所以店里生意一直挺惨淡，有时候一个月真的不用换煤气罐。

其实公平竞争嘛，说难听一点就是技不如人，所以白小白心里倒也算服气。可是每天傍晚，听到王秃子洋洋得意朝自己炫耀今天赚了多少多少钱的时候，白小白是真心觉得烦。

现在有了系统，白小白真想好好想学些真本事，好好灭灭隔壁王秃子的气焰。

等了许久，系统电子音总算重新响起了。

【叮咚——升级完毕，食材已为宿主备齐，可以开始制作D级难度美食至尊茶叶蛋】

“食材应该不收费吧？”白小白想起系统这个黑科技，刚刚扣了自己的装修费就心有余悸。

【宿主学习菜品所耗费的全部食材，系统免费提供，出售的菜品另算】

“另算是什么意思？”白小白不想再吃哑巴亏了。

【稍后会告知宿主，请宿主先制作至尊茶叶蛋】

“……”系统话都说这份上了，白小白也就不打破砂锅问到底了。

回到玻璃厨房后，橱柜案板上面已经多了很多食材。

这些也不知道系统是怎么凭空变出来的。

最惹人注目的食材是搪瓷盆放的鸡蛋。

这些鸡蛋表面都是淡咖啡色的，非常干净，每一枚鸡蛋大小几乎完全一样，也不知道系统是怎么挑选的。

难不成是用皮尺给这些鸡蛋一个个量腰围？

除了装鸡蛋的搪瓷盆外，案板旁边还放着一小罐没有标签的茶叶。

白小白旋开茶叶罐，一股自然的茶叶香气，扑面而来。

还没泡就这么香！这到底是什么茶叶啊？

都说品茶之道为“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡”

这么说来，白小白属于二杯的那类，对他来说，喝茶就图个解渴。所以对于茶叶也就是有个大概了解，红茶绿茶乌龙茶究竟有什么不同，他暂时没研究过。

不过这么浓郁的茶香，这茶叶肯定不简单。

除此鸡蛋和茶叶之外，厨房的厨格上摆满了各色香料、调料。

食材备齐，按照系统的方法，白小白开始大显身手。

生鸡蛋放到特殊容器预先煮熟，然后捞到冷水沉浸两分钟后，微微敲碎鸡蛋表面壳备用。

接下来是准备关键的酱料茶汤。

一般早餐店都是直接抓一把茶叶丢到装开水的锅子里，然后再调料。非常简单省事。

但是系统的方法不太一样，需要像泡茶一样，不留茶叶，只取茶汤煮鸡蛋。