第七十一章 挖红薯（1 / 2）

“对了，下午要去挖红薯，要不我们都去吧，反正下午也没什么节目，你们看呢。”张芸只吃过烤红薯，还没有见过怎么样挖红薯的呢。

“行啊，一会一起去。”周莹莹心说挖红薯挺容易，大家都过去，还能多刨一些呢。其实安霸也是几年的光景没有挖红薯了，想着小时候偷挖别家的红薯刺激，嘴角流露出一丝微笑。

最后大家浩浩荡荡扛着锄头，安霸和汤圆拉着板车，二个孩子拿着小的把锄头。周莹莹家的红薯一陇一陇的，今天不打算挖完，众人沿着陇子，很快的把红薯秧子给清理到一边，这样能清楚的看到陇子里的红薯情况，不会乱挖乱刨伤了红薯。

“佩姐，我们摘点红薯叶回家下面条吃吧。”张芸见着这么新嫩肥硕的红薯叶子动了心思。不少人曾经吃过红薯叶下的面条，如今想想还真是美味，众人心思动了。

“这有啥说的，大家随便摘。”周莹莹笑呵呵说着，红薯如今差不多可以收获了，这些红薯秧子多半是不要的，除了喂猪啥的，没啥用，这么多，多半是堆在地头，晒干了，过去是牛马当口粮的，如今周莹莹家里哪里有牛马啊！

“我们也摘点，咦，这个桔梗能不能吃啊。”张芸摘叶子的时候见着一根根比筷子还长的桔梗，水嫩水嫩。

“当然能吃了，不论是凉拌，清炒，还是用来腌菜，做成豆瓣酱里的添头味道都是极好的。”周莹莹摘了一把，真是嫩。

众人一听可不是，这些不仅仅叶子，连着桔梗一起摘。一群人忙活着起来，幸好众人拿了篮子，竹筐啥的，雪雪和梅梅坐在板车可是得意了，看的张芸羡慕不已，可是不好意思去坐，自己怎么说大人了嘛。

安霸摘了一根红薯秧头上娇嫩些的桔梗，摘掉叶子，剥去皮子，露出一节青嫩的桔梗肉递给叶子佩和张芸。“试试，这个味道虽然没有炒熟好吃，倒是新鲜的很。”

叶子佩和张芸试了试，很嫩，有些清新的味道。“嗯，不错，很嫩，做出来菜一定不错。”众人开始清理陇上的红薯秧子，收拾好的陇子上采摘着红薯叶，桔梗。

雪雪和梅梅拿着小把锄头紧紧跟着安霸，烤红薯很甜很香，不过红薯在哪里？小丫头可是一脑门问好，看着叔叔不紧不慢的收拾红薯秧子，姨姨忙着摘红薯桔梗。雪雪和梅梅嘟嘟嘴，左看右看的，心里想着怎么还不挖红薯啊！

佩姨和芸姨不仅摘叶子，还摘着桔梗，叶子最后的部分是头下十多厘米嫩叶子，桔梗靠近秧子头三十来厘米的地方，桔梗更长，不老不嫩最是适合做菜，太嫩了，炒菜火候不好掌握，而且太嫩，没有清脆口感。

叶子佩是嫩，老，一起摘，这人打算晚上做着试试，看看那部分的口味好。谁想着叶子佩一会的功夫，摘了小半竹筐，这些别说一顿，三顿吃不完啊。

“喂，红薯呢，你看忙活了半天没见着红薯面啊。”张芸第一次挖红薯，可是这人弄了半天秧子不见挖红薯有些急了。叶子佩在后边脸色拉了拉张芸的胳膊，指着安霸翻开的红薯秧。

“咦，红薯，快看，这里有红薯啊。”张芸一愣，透过土壤的一丝缝隙看到里边大红薯，满脸惊喜，挥舞着手里的小铲子。

雪雪和梅梅一听，蹬蹬跑了过来。“芸阿姨，红薯在哪里？给雪雪看看好不好嘛。”小丫头扭着小屁股，胖嘟嘟可爱小脸上满是急切的期盼着。

“呵呵，雪雪，你去找你姨姨，你姨姨可厉害，一定能找到更大红薯的。”

“真的吗？姨姨，你给雪雪挖大大红薯，比芸阿姨大的红薯好不好啊？”方雪信以为真，跑到周莹莹面前，搂着周莹莹大腿，眨巴大眼睛，这丫头心里姨姨最厉害了。

此时周莹莹倒是真的发现了几个大红薯，这人捋顺秧子，直接把一边秧子翻过去，这样刨红薯看的清楚，不会伤了陇上红薯。

“好好好，姨姨挖一个大大红薯。”周莹莹可是记着自己栽的红薯都是最好吃，最甜的品种，不过个头算不上大，只能算一般。有些红薯品种，用来作为牲口饲料的，或是酿酒用着，那个个头大，周莹莹见过一个红薯最大十多斤，而且一株秧子下面三四个多数都有七八斤，一株二十多斤重。

不过那个红薯别说生吃，煮着吃也是没啥味道，卖不出去，最后全部打成饲料喂猪，喂牛了。产量真是没说的，任谁见着无不满口赞叹，可是不能吃，平时大伙少有种这种红薯，除非家里牲口多，山坡荒地种些。

周莹莹家红心红薯，所有红薯中味道最好的，吃着又脆又甜，水分多，无论是生吃，烤着，煮着吃，还是做成红薯干，没有一样不好吃，只是产量比起别红薯低一些。

“叔叔，你快挖啊，你看，你看嘛，阿姨她们都挖到一个这么大红薯了。”梅梅见着叔叔挖了半天还不见着挖出红薯，小脑袋都要急出汗水来了，不时转过头望一下张芸她们那边。

周莹莹在边上指挥，张芸和叶子佩正在挖着一株大红薯呢，这边已经挖出一个小脑袋大的红薯。可是让张芸得意翘尾巴，举的高高，梅梅和雪雪看着满眼小星星。

“别急，看叔叔给你们挖到大红薯。”安霸找到这个缝隙最大，鼓鼓，这下边的红薯铁定小不了。安霸此时用锄头清理四周的泥头，这会差不多，拉着红薯秧子根部，一提溜。一大串着红薯出来，中间最大一个比起小萌娃的小脑袋还要大。

“哇，叔叔好厉害，挖出好多红薯，叔叔快给雪雪（梅梅），雪雪（梅梅）要抱着。”两个小丫头挥舞小胖手蹦跳着想要抢着安霸拎着红薯。这一株红薯有一大四小五个红薯，说是小最小拳头大，这么一株红薯少数七、八斤是没问题的。

“小心，别弄脏了衣服。”安霸随手把手里红薯递给雪雪和梅梅，两个小丫头吃力提着蹬蹬向着张芸几个人方向跑去，几次被红薯秧子绊着，差点摔倒。

“慢点，别跑啊。”

“嗯嗯，佩阿姨，芸阿姨，你们看，你们看嘛，叔叔帮雪雪（梅梅）挖的红薯，芸阿姨，雪雪（梅梅）最多哦。”雪雪和梅梅炫耀了一圈，小脸满是得意，最后抱着红薯跑到姨姨周莹莹面前。

“你们两个小捣蛋，看看这小裙子全是泥土，脏了明天没衣服穿了。”周莹莹见着这些红薯倒是没觉着有啥惊讶的，红薯不算小，不算太大，自己见过单个七八斤，比成人脑袋还大呢。