第一百九十六章 要接广告？（1 / 2）

第一百九十六章 要接广告？

小空姐和若兰老师、美玉和依依、还有那卫梦萝自然不必说，几人都经历过郑逸的厨艺，这次自然手快无比，转眼间，这九转猪头肉就剩下一点点。

一个厨师最大的成就，就是别人吃光他的菜肴，并且真心实意地喊一个好字。

郑逸见她们争抢，手放到第二个菜上道：“二十四桥明月夜，正所谓青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。这个菜就是将豆腐削成二十四个一般大小的小球放入先挖了二十四个圆孔的火腿内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃之不食。这样出来的豆腐，先不用吃，只闻味道就自然饱了三分。而且这圆球颗颗莹白无比，漂亮美观……”

这道菜出自金庸小说里黄蓉遇七公所做菜肴，但是最难点就是豆腐触之即烂，而现实却没有兰花拂穴手把豆腐削成二十四个圆球，但是，郑逸却做到了，仅这一点，郑逸已可以笑傲江湖……

一道菜，竟然还出了一首诗，几女美目连闪，人食指大动，这圆球晶莹剔透，入口即化，那浓浓的蒸香钻进豆腐的香滑里，直冲全身百骸，董可卿刹那间泪流满面，不禁道：“真的太好吃了！怎么会有这么好吃的菜……”

“这道菜，因其肉条形如笛子，而味道的变化，合五五梅花之数，故名玉笛谁家听落梅，谁家的意思，也是有考教的意思，谁若是能吃出五种肉的材质，定能封一个吃中的状元！不过，你们肯定吃不出了……”

哪里有人服气，纷纷都夹了一口，每条牛肉都是由四条小肉条拼成，吃下去，满嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，直接让人味蕾爆炸一般的爽感，哪里还能辨识的出哪一部分是什么肉，最后只剩下了一个好字……”

“你们每人面前的羹乃是清汤燕窝，在我这里不采取用碱涨发燕窝的办法，虽然那样发出的燕窝颜色白，量也显得多，但是营养受到很大的损失。在我这，用温水将燕窝浸泡三小时，再用清水反复冲漂，非常细心的择尽燕毛和杂质……最后，清汤如水，但是百味已沁，喝上一口，可以回味无穷……”郑逸继续用那低沉的声音谱写舌尖上的美食。

众人一边吃，耳边回响着郑逸那浑厚的男中音，一时间竟然仿佛置身于江南一个潇湘古院，看长江东去，喝燕窝一品，真可浮当世一大白……

“还有这苏式汤面。”郑逸指着面条道。

众女皆看过去，淡酱色的宽汤清澈见底，面撩得紧紧的一丝不苟，几棵葱花生青碧绿，加上浇头焖肉雪白粉嫩、爆鱼浓油赤酱、排骨蜡赤焦黄、三鲜色彩斑斓……热腾腾香气袅袅。可谓是色、香、味、型俱佳。绝对是吃完菜后的最佳主食。

“汤面最考究的是碗汤。要诀是汤不在油，见清为金；味不但要鲜，食后口不干才真。说穿了汤鲜不靠味精佐料，全凭真功夫。这面汤是黄鳝骨、青鱼鳞、河虾壳加上去腥的中药材熬制的，汤清味鲜，口感丰富……”这面经郑逸一说，仿佛成为天底下最好的面一般……

“还有这鱼翅，这鱼头王，这三茄……”郑逸婉婉道来，口灿莲花，让众人听得如痴如醉……真真想不到这简单的吃食里，竟然隐藏了如此博大精深的华夏文化……