第四百零八章美食节(五)(2 / 2)
放到沸水之中煮了两分钟之后起锅、分碗,而在这两分钟的时间里面凌阳也没有闲着,他取出浸泡在酱汁之中的白玉猪肉,放入锅中翻炒起来,而随着凌阳的翻炒,一股淡淡的香味从锅中飘荡起来,而这股香味就算是在已经越来越多的料理的香味之中,都很突出。
面熟,起锅、分碗,倒入炒好的酱猪肉,最后加上各种蔬菜所熬煮出来的清汤,前后不过二十多分钟的时间,一碗清香扑鼻的清汤面就新鲜出炉了。
凌阳并不是第一个完成的,第一个完成的是节乃婆婆,第二个完成的是泽乌斯,凌阳是第三个完成的,虽然前七十位来到这里的厨师已经确定暂时不会被淘汰了,但是要真的确定能够进入第二轮,还是要做出好吃的料理才行。
虽然在这里的厨师都是高手,但是试吃的7个人可能吃不完七十个人的料理,而先完成料理,能够让G7的七人多吃一点,为自己能够确保晋级多一点胜算。
凌阳也有一点庆幸,庆幸他前面的节乃婆婆和泽乌斯两人的料理都已经品尝完毕了,不然的话,他的面可就要被泡胀了,这样的面条根本就不适合用来审查,在端上面条的这一瞬间,凌阳也暗暗的后怕,这也是他大意了,只想到做一道清淡开胃的面料理,但是却忘记了先到先得的考核规矩,差一点他就会被淘汰啊。
“清汤面,请品尝!”凌阳的料理没有那么华丽的名字。
G7的七人看着自己面前的这份热气腾腾的面条,闻着碗中飘荡出来的淡淡的清香,瞬间有一种伸出田园的感觉,这种感觉是如此的让人安心,如此的让人舒服。
而在吃下面条的瞬间,他们更是感觉到了蔬菜的清香味道在口中缓缓的散发开来,手拉的面条十分的劲道,在口中断裂就直接弹到了他们的牙齿,让他们觉得这根本就不是面,而是一种弹性十足的食材,而凌阳在揉面的时候在其中加入的并不止是水,还有一些蔬菜泥在里面,这也就造成了面条和蔬菜熬煮出来的汤头十分的相配,从而达到了相辅相成的效果。
面粉是由小麦做的,而小麦在人间界是生长在田里面的,除了那些特殊的小麦之外,蔬菜也是生长的田里面的,可以说这两者虽然各不相同,但是它们之间还是有着内在的联系,就好像现在这样,凌阳用强大的厨艺,把它们的那丝联系无限的扩大,让七位评审员都感受到了属于田园之中的那种自然之风。
还有凌阳所做的白玉猪肉的浇头,在凌阳处理白玉猪肉的时候用了一些蔬菜的蔬菜泥,他直接把白玉猪肉放到蔬菜泥之中揉动,让白玉猪肉能够吸收蔬菜之中的一点味道,而他所调配出来的酱汁并不是咸的,而是酸的,他用了提供的食材之中的墨桑作为酱汁的主要材料,既保证了白玉猪肉的鲜嫩,又增加了淡淡的酸味,让人能够更加的体会其中的那种田园风光,最后还保留了先前白玉猪肉吸收的蔬菜的味道。
蔬菜熬煮出来的汤头,加入了蔬菜泥的面条,有了蔬菜之中的味道的白玉猪肉,三者在凌阳的手中达到了相辅相成的最大效果,最后墨桑的那种淡淡的酸味也会让评审们胃口大开。
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