第141章 春雨润物,博物昌盛（下）（1 / 2）

“好吃，这是我吃过的最好吃的灼菜之一。”杜山一口接着一口不停将陆凡一大锅灼菜吃g个精光，满面红光，鼻子中喷出热气才停止。

红肠菜的绵长，粉红玉米的软糯清香，清江菜的脆爽，春日菜的甘甜，腥香菜的沁鼻……无数食材铺满了炎黄的大地，多层次口感，眼花缭乱的味道，让人感觉到自己正置身在天堂一般，俯视炎黄大地缤纷繁华的世界，舒服地云端睡上一觉，这里没有寒冷和饥饿，只有炎黄母亲无限的馈赠。

“最难得的事，没有一点油腻。”杜山眼睛中闪过一丝精光，说道，“最大的秘密就在这里吧。”杜山用筷子将大锅中用来盛放食材的草垫用筷子夹起来，鼻子不用凑近就能闻到一股浓郁的焚香草的味道，这块草垫并不是一般的蒸笼的垫子，而是用焚香草编织而成。

而在这下面，还有无数焚香草铺在下面，吸收了热油的焚香草在月光下油光发亮，还有不少的焚香籽还在噼里啪啦的作响。

“我懂了，被晒干的焚香草吸收了多余的热油，并给灼菜增加了不一样的风味。”

“短暂的热油加热也不用担心，焚香草的味道散发的太多影响食材本身的味道。”

“陆凡学长真厉害，我怎么没有想到呢”

“我们是被陆凡学长给骗了，他总是能带给我们惊喜。”

“焚香籽是制作风味酱油的食材，用了它以后，连淋酱汁的这一步也省了。”洛兰在一边解释道，这也是为什么有焚香草以后，还要放焚香籽的原因。焚香籽的味道比焚香草要香很多，带着一丝的鲜麻，并不适合焚烧。

两个人料理都已经评尝完了，所有人都在等杜山的评判，杜山犹豫了很久，抬头看看月亮，久久才说道：“你们说今天的月光是不是很美~”

哗啦~摔倒一大片人。

彭王第一个说道：“老师，是谁赢给个痛快话吧，还是……”彭王没说出的话，意思很明显，杜山是想陆赢，所以才犹豫不觉。

“麻烦，你们两个人先说说自己对‘物博’，这个主题的理解吧。”杜山烦恼的抓着抓脑袋，说道，这就是嘴馋的下场。

“物博，蒋的就是一个地方食材多样，物，指资源其中也包括食材，最好的食材，最强的厨修才能做出完美的料理，所以我用各种从普桑寒流带来的新鲜，展现普桑物博一角。”阿武和陆凡并排站在一起，说道。

“物博，首先想到就是‘地大物博’，从古到今，最能展现我们炎黄帝国的物博，莫过于绽放在炎黄大地上的炎黄子民，没有食材，我们能创造食材，没有工具，我们能制造工具，最具有带表性的就是背朝黄土面朝天的植农们。‘春雨润物，博物昌盛’一年之中的元植莫过于早春最为鲜嫩，这也是我今天主要用元植的原因。”陆凡说完以后，不只新生二年级不少出身底层的学员都沉默了，他们怀念起自己的家乡，想念起刚分开的新人，和家里那一碟碟朴素的菜肴。

“这也是我最头疼的地方。”杜山一脸麻烦，陆凡说的有理，但已经将博物的概念升华，讲的没有错，但模糊了料理的主题，把主题引向了另一个地方。阿武说的很规规矩矩，但他有个致命的缺点，料理中缺乏代表性的东西，他要表现的是普桑的物博，却没有普桑的特色的东西，所有的食材都是在流经炎黄勃海的海里捕来的。

“老大，不会是陆凡赢吧~”鸟仔听完陆凡说的话后，担心说道，虽然听不明白，但感觉比阿武说的要有道理的多。

“别吵~”彭王没想到陆凡还准备这一翻言词，不满的对鸟仔喝道，和所有人一样，紧张的等待结果。

“那就只能这样了。”杜山一拍掌，转身对陆凡和阿武说道：“你们就平局好了。”

“怎么能这样，陆凡学长说的那么好~”

“说的好不能当饭吃，最后还是要看料理。”