031变强(1 / 2)
正说话间,莫雨与沐阳两人回来了,一人身后拖着一大捆干柴,足够一个星期的用量。两人也累得够呛!
细妹懂事的进去生火去了。冰冰先淘了米,放到锅里煮,没有买电饭煲,只能用铁锅煮,好在,冰冰知道如何用铁锅煮饭。冰冰将铁锅煮饭需注意的细节跟细妹说了一下后,便着手收拾鱼,今天只能做香辣鱼,没有花椒是做不出麻的味道的。
冰冰选了两条鲢鱼,将有毒的地方切去,然后将鱼肉片成薄薄的一片片的,用面粉沉淀了一些淀粉出来,均匀的涂抹在鱼肉上,用以增加鱼肉肉质的嫩滑。
饭煮开了,冰冰去看了下饭粒的软硬度,将多余的米汤舀起来,然后撤去大火,用余下的小火焖。另起一个灶,在铁锅里放上一勺子油,加热,放下姜片,大蒜,辣椒炒香,倒入清水,烧开,放入鱼头,鱼头将要熟的时候倒入鱼肉,加盐,然后将鱼肉捞起来,再将洗干净的野菜倒进汤里去,煮熟后装入盆子里,再将鱼肉倒到上面,一锅香喷喷的香辣鱼便做好了。
“吃饭吧。”冰冰招呼道。
几个孩子也不用安排,自动的将饭桌搬过来,冰冰将一大锅的鱼摆在桌子上。
“饭自己盛,够吃,不过晚上了,还是少吃些,八成饱,吃完饭后,我带你们去打拳。”冰冰简单的交待道。
“好的。”几个纷纷拿了碗去装饭。
“冰冰姐,您的饭。”星辰先装了两碗饭给冰冰与多多。
“谢谢你。”冰冰接过碗,也不客气,拿了筷子挟了一筷子肉到嘴里。
味道比较差,这是她有史以来做得最难吃的香辣鱼,没有调料,做好菜还得有好调料啊,但是比起她穿来时吃的那没油没盐的鱼好吃多了。
“妈妈,我要吃鱼。”多多个子小,挟不到鱼,急了。
“好,挟块鱼头肉给你。”冰冰给多多挟了块鱼头肉,对几人说道:“吃的时候注意点,有鱼刺。”
“嗯。”几孩子点头,没有人争抢,大家都安安静静的吃着饭,这个从前人类普遍食用的饭食。
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