第394章 不好伺候的顾客们！（1 / 2）

如果说楚言没提这个要求前，他差不多是一分钟能同时烤出一百串，现在就变得只能烤十串了。速度的下降，带来的就是品质的上升，至少楚言尝了一口，没发现什么太大的问题。

当然，味道上肯定是跟老师傅烤的存在差距，这一点楚言都能吃出来。但基本功十分扎实，不存在说一串羊肉，这一块烤焦了下一块还没熟这种事情。

但是学徒嘛，手艺上存在问题肯定是在所难免的。

虽然暂时对店里的顾客不友好，但不管怎么说，能培养出来就是赚的。

烧烤旺季马上就要到了，这个时候听楚言说要关闭线上外卖平台，李师傅觉得不太合适。

“老板，我觉得就这样直接关闭肯定是不行的，咱们的店，网上人气很好的，甚至很多顾客，都是从外卖平台知道的咱们，实在不赚钱，放着走流水也好嘛。”

“你说的我都知道。”

楚言无可奈何地摊着手：“但是亏钱啊！做了几个月，这店里的盈利全部折进去了，再这样下去，我吃不消了。”

楚言说的话不假，外卖生意很好他知道，关掉影响很大，问题是这个不赚钱啊！

哪怕外卖平台一分不赚，只要能自负盈亏，甚至少亏一点，楚言也就捏捏鼻子认了。

可是一个月动辄数万的亏损，他是真的有心无力了。

这家烧烤店他投入不小，光是门面和装修就差不多快一千万了。不说几年收回成本的问题，就这样亏下去，他就是有再大的家业，也受不住啊！

说实话，要不是任务要求他必须经营店铺，他早就想甩手不干了。或者把店铺租出去安安心心做他的包租公，这样多好啊！

想到每个月底清算出来的账单，楚言就是一阵无力。有句话说得好，要赚钱，臣妾做不到啊！

关闭外卖平台的接入，也不是楚言一时鲁莽的决定，而是经过了他的深思熟虑。

首先第一点，任务上只是要求他经营店铺，没有非要规定他开一家烧烤店经营外卖与否的问题。

第二，烧烤本来就不是很适合外卖的餐饮分类。比起一些特色小吃和快餐来说，烧烤着实竞争力不强，也没什么发展空间。现在的人气，完全是靠他的粉丝撑起来的。

第三个原因，也是楚言最痛恨的原因，那就是平台方的肆意压榨，让他实在扛不住了。

平台要做活动吸引新用户，他作为入驻店家，肯定是支持的。毕竟只有平台的用户多了，他们才有顾客嘛。

但是平台为了吸引顾客，用一些对商家伤害极大的措施来施以诱惑，这就让他受不了了。

那些优惠劵，打折满减活动，不是说不可以搞，但平台搞之前好歹通知他们一声对吧？

结果平台闷声不响地搞出一个个活动，用户领到的各种折扣卷，还能满平台通用，这就很那啥了。

也就楚言脾气好不愿意骂人，不然早就用扎个纸人诅咒死这帮孙子了。

平台既要成交金抽成，还要压榨店家本就微薄的利润。