第297章 米其林三星（1 / 2）

下午走前比尔偷偷跟王小宝说，他订了晚上在Jean Georges的位子，想请王大土豪参加他们的家庭聚餐。

比尔一家是个典型的美国中产阶级家庭。

比尔老婆是家庭主妇，有两个孩子，一个叫米娜，中学七年级生，一个叫汉姆，幼儿园刚毕业。

一般来说，能吸引王大土豪的就是美食了，所以就很爽快地同意了。当然，不管怎么样，他都得做点功课。

实话说，吊丝混上流社会装名流是非常辛苦的，为了能装出自己经常在这种境界中生活，已经习惯了这充满逼格结晶的环境，王大土豪足足玩了谷哥和度娘半个小时。

收获很巨大，知识满满啊！

先说米其林，脑子里肯定冒出个长得跟绳缚大白似的小人。

米其林的轮胎人偶！

谁都知道米其林轮胎，那是在地上跑的，轮胎这玩意很难说可以联想到美食，最多就能想到美色备胎这地步，要跨界到美食，这个点难，轮胎又不是鞋底。

但大公司有大战略，米其林公司有着一百二十多年的历史，在米其林刚建立的年代，汽车与轮胎还是较为新鲜的事物，作为一个行业的先驱，对公司的发展自然要有长久而宏大的打算。

公司创办人米其林兄弟认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。

1900年的万国博览会期间，供游客选择餐厅使用的《米其林指南》正式发布，从此之后，便一发不可收拾。

这就有点像是现在的各种点评网站，但区别在于，他们专门请的是美食密探去评定美食，一不给钱，二不收钱，凭的全是人一张有品味的嘴和有良心的笔。

这个很多点评网站就跟人家差几百公里了，你要不给网站广告费连个位置都敢不给你标出来。

1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅“就是从那正式开始的。

一颗星:是“值得“去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;

两颗星:餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路“去造访的餐厅;

三颗星:是“值得特别安排一趟旅行“去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的“专程前去用餐。

又以餐厅的表现，给予一到五个叉匙符号，从基本舒适到奢华的传统风格五个尺度。

当然还有其它一些标志，比如说代表人头标志的道地小馆，两个硬币表示提供简餐。

Jean Georges是一家餐厅，是一家米其林餐厅，是一家米其林三星餐厅。

餐厅位于纽约中城的中央公园前面的Trump International Hotel一楼，餐厅以传统的顶级法式料理和一位难求的热门程度而出名。

最常到这里用餐的有两种人，一种是明星，比如丹泽尔.HSD，萨拉.杰西卡.帕克，汤姆.克鲁斯，还有一种就是事业有成懂得享受的商人们。

纽约有七家米其林餐厅，这是其中一家。