第二百零二章 小商贩准备中（2 / 2）

“你到底要干啥啊？”高大娘好奇的看着寇溪忙里忙外，不知道要做什么。

“我想做个甜辣酱！”寇溪笑着说道：“大娘，家里有纱布没有？您给我找一块儿！”

高大娘耐着性子给寇溪扯了一块纱布，再一次嘱咐寇溪：“我跟你说，你不管卖啥都得好好寻思一下。家里头没有车，你还能抬着去不成？”

寇溪神秘一笑：“先做出来看好不好吃，要是您觉得不好吃，我就不卖了。”

“你这是要做啥？”老太太翻出来寇溪买的一块鸡胸肉，翻了个白眼：“你买这个干啥？我跟你说，这就是南头那家养的小鸡儿。他们家啊开了一个养鸡场，养了四五百个小鸡，喂得是啥化肥。对，那家小鸡吃化肥，养的可大了。你看看我养了一年才这样，它家养活的小鸡都卖给南方人了。啧啧啧，俺们跟前的人都不吃。”

寇溪愕然，没想到原来这个年代养鸡场就开始为饲料。只不过当地人不懂，将鸡饲料当成了化肥。寇溪也不多解释，只抿嘴装无辜：“我看着便宜又都是肉，我才买的。”

“贪小便宜吃大亏！”老太太教育着寇溪，寇溪点点头：“知道了大娘，您老还不去看电视剧，一会儿演完了你又该后悔了。今天做了辣椒酱您也吃不了，明天加上别的您再吃。”

老太太这才想起自己每天到点必看的电视剧，慌忙拍了一下大腿跑进屋去。

寇溪松了一口气，将切好的西红柿小块用纱布包起来，用力的拧着汁水。八个西红柿，也是一个不小的工程。寇溪无比想念榨汁机，只不过这个时候肯定是买不到了。

将西红柿汁倒进锅里面，丢进冰糖，大火烧开小火慢慢的熬煮。直到有粘稠感的时候，寇溪丢了一点点淀粉，粘稠感增强。寇溪将自制番茄酱舀到了一个洗干净的酒瓶子里面。

蒜切末与辣椒面混在一起，加清水搅拌。放入糖、盐、味素，搅拌均匀之后倒入锅里面煮。沸腾之后加入刚刚熬好的番茄酱两勺，添一勺淀粉。

寇溪尝了一下发现够甜够辣但是不够酸，想了想倒了两勺白醋下去。再一尝，果然有甜辣酱的感觉了。

舀出放在了一个搪瓷大碗里，搁置一旁准备明天穿串串的时候再用。

临睡之前，寇溪将鸡胸肉切成小肉条。加入白糖、盐、白酒、酱油腌制，特意放在最凉爽的地方。

第二天一大早寇溪就去菜地里摘了不少的蔬菜，将茄子、豆角、萝卜、白菜、土豆用竹签子穿好。又从豆腐老王那里买了点大豆腐跟两张干豆腐皮。大豆腐切块穿签子，干豆腐卷着香菜。弄完了，下锅用清水煮熟了。刷上甜辣酱，当做早餐给牛牛跟高大娘吃。

高大娘皱着眉头：“你这玩意至于用竹签子卷么？直接煮完了刷一下就行了。”

牛牛倒是觉得很新奇，接过竹签子穿的蔬菜大口大口的吃起来。

“好吃吗？”寇溪满脸的期望，高大娘撇撇嘴：“这有啥的啊？寇溪啊，你就指望着用这玩意挣钱啊？”

“本来关东煮的老汤得调，我这时间来不及，也主要想试一试我这辣酱行不行。”寇溪笑眯眯丝毫不气馁：“我还有鸡肉串没炸呢，那个更好吃。”