第271章 品茶（1 / 2）

杨雪晴淡淡一笑，将茶壶放在小炉子上烧开。

而此时，白大叔用一把紫檀木茶勺从茶罐中取出了些许茶叶，放进了他自己亲手烧制白瓷西施壶中，一旁两只白瓷茶杯倒扣茶盘之上。

白大叔的茶是好茶，杨雪晴虽然不怎么懂茶，但闻着那茶叶清香也知道不赖。

村里人家喝茶叶的很少，有客人上门也会上茶招呼，但这茶其实也就是白水。

好茶要有好水，村里人家大多都是吃的井水，或者河水，大概没有好水煮茶这也是白大叔的遗憾吧。

此时小炉子上的水已经煮沸，白大叔提了茶壶将水倒与西施壶里，扣上壶盖，此为洗茶。

继而重新倒水进壶，盖上壶盖，沸水焖茶小片刻，便见白大叔用竹镊子将茶杯翻转过来，重又执壶添上一点之后加沸水继续焖茶。

用竹镊子将茶杯晃一下倒出茶液，是为煮杯。

“能喝了吗？”杨雪晴小心翼翼的问道。

想喝一口茶好难，杨雪晴的目的是解渴，而白大叔却是感受。

他在感受泡茶的过程。

听到杨雪晴发问，白大叔抬眉看了她一眼，而后又将眼帘低垂下来，轻声道：“嫩芽香且灵，吾谓草中英。”

古人都很有雅兴，喝个茶还要吟一段诗，杨雪晴搭在茶桌上的手指轻轻敲了敲，关于茶的诗句啊，似乎她也记得一些

“夜永兰堂醺饮，半倚颓玉，烂熳坠钿堕履，是醉时风景。花暗触残，欢意未阑，舞燕歌珠成断续，催茗饮，旋煮寒泉，露井瓶窦响飞瀑。纤指缓，连环动触。渐泛起，满瓯银粟，香引春风在手，似粤岭闽溪，初采盈掬。暗想当时，探春连云寻篁竹。怎归得，鬓将老，付与杯中绿。”

杨雪晴突然也来了兴致，这一刻她终于明白，为何有些人喜欢伴着悦耳动听的古筝曲，吟着婉转动人的诗句，品着幽幽清香的茶汤，原来这感觉竟是如此的宁静。

闻言，白大叔的眼中多了一丝诧异，但赞赏的成分更多，村里人家的姑娘识字的不多，能吟诗作对的他这还是头一次遇到。

一手执壶柄，一手按壶顶，将壶抬起一定弧度把焖好的茶以流畅清丽的弧线倒进茶杯里，是为点盏。点盏完毕后将壶收于茶盘之上，执沸水煨壶一遍，方为完工。

茶，应该是马剑茶，这种茶很有欣赏的价值，只是这里没有玻璃杯，无法透过玻璃杯去看茶叶舒展开来的样子。

但入杯的汤色金黄明亮，香气优雅鲜爽，馥郁持久。

闻之，淡淡清香，浅尝，醇和甘鲜，润滑爽口，用心感受，思绪仿佛就驰骋于千江之间。

“念过书？”白大叔问着，低头品了一口。

猛然，他一顿，今天这茶，似乎与往日不同。

杨雪晴淡淡一笑，回道：“在镇上时听人家念过，觉得好听，便记了下来。”

说完，她低头喝茶，她明白，白大叔这是喝出了煮茶的水与以往水的不同来。

空间的水甘冽清纯，口感不同与普通的井水或者泉水，而且喝上一口便能感觉全身舒畅。

“今天的茶不同，或许是一起品茶的人不同吧。”白大叔心道。