第76章叫人（1 / 2）

第76章叫人

慕春随意炒了个菜，两人喝了一碗粥就着菜在厨房里吃着，吃完后便开始忙活着洗菜择菜，周叶子看着慕春买的一堆肉不禁惊呆了。

“大春，你买了这么多？”周叶子看着慕春这拿出的肉问着，“都是开工饭？”

慕春点头，将这些东西全部放在了木盆里，“这些全部都是，一会儿我还要杀只鸭子。”如果这里有啤酒就好了，可以做啤酒鸭。无奈现在只能做成干锅鸭了。

“还要再杀只鸭？”周叶子有些不可思议的看着她，“你这开工饭可算是头一份了。”

“让他们吃好也才能好好的做活儿，我在这村里也没什么好名声，只好用这些来贿赂人了。”慕春笑着给盆里倒水，“叶子你就在这里洗这些吧，我去外面杀鸭子和鱼。”昨天她也去河里捉了几条鱼，可以做个鱼汤。

周叶子也没再说什么，她也高兴。这慕春家盖了房子也是好事儿，正如慕春所说的，如果都知道他们家的开工饭这么丰盛，肯定很多人巴不得来干活儿呢。

不过好在有海子哥和他爹在帮衬着找人，不然这些做活儿的人恐怕一时难以齐全。

周叶子快速的洗着，肉、排骨、大肠、还有猪肝……她有些不解，这猪肝和大肠他们一般是不会买也不会去吃的，都觉得不好吃也实在是有些浪费银子。

慕春杀了鸭子回屋子以后，这周叶子已经全部洗好放在了砧板上。“大春，你这大肠和猪肝要怎么做？”

“干锅和辣炒。”她放下鸭子和鱼，看着那么多的肉点点头，这样才足以撑起他们家的开工饭。她想要自己的弟弟和妹妹以及娘再村子里不再被人欺负，便从这开工饭开始，得了他们家的好处，以后再想说些什么不是来，总是会思考一下的。

周叶子也不是很精通厨艺，就蹲坐在下面给她烧火。

慕春将肉类全部焯水后才开始切，这大肠斜切，不宜太宽。放了油，先将大肠炸制一下，这里没有酒精炉做干锅，只能这样做，大肠捞出，锅中放入生姜、辣椒翻炒、快熟的时候放入大肠一起，最后放入调味品，干锅大肠便好了。这大肠吃起来外皮焦焦脆脆的，内里却是软嫩的，配合着辣椒也没有什么异味。

“你尝尝？”慕春夹起一块放入了周叶子的嘴里，“怎么样？”

“太好吃了。”周叶子吃惊的说着，“没想到平日里没人买的东西居然还能做的如此好吃？”

慕春点头，这大肠在这里是卖不出去，但是在她的时代却是很贵的，因为处理起来十分的麻烦。

她接着做下面的菜，两个锅还是有些少了。上次邱子睿采的蘑菇，她没有吃而是晒干了，这次便直接做了开工饭蘑菇肉丝。这蘑菇自带香气，吸入肉汁以后这蘑菇要比肉还香，晒干的则更加有嚼劲儿。

“大春，你这个是？”周叶子从未见过这样的菜色。

“蘑菇。”慕春又给她夹起一块，“这蘑菇可比肉好吃。”