第一百八十三章 化学理论（1 / 2）

夏日炎炎，午后的阳光格外刺目一些，天气有些闷热了，庭院内一丝风都没有，墙角一簇青色修竹的长枝和竹叶纹丝不动，苏宸和徐清婉将桌案放在竹荫处一边乘凉，一边在研制的细盐。

在晌午的时候，由于制盐没有完成，徐清婉以此为借口，留在了苏府用了午膳，尝到了苏宸的手艺。

几种农家小炒，以及黄焖鸡的做法，使得徐清婉胃口大开，暗忖箐箐的话没有错，这苏大才子厨艺也是没的说，而且口味与他们徐府家厨，以及酒楼大厨的做法都一样，瞧上去并不如何的美观，却十分可口。

下午的时候，苏宸终于把一斤多精盐细粒给做了出来，嘴角勾出一抹笑容来。

“大功告成了，瞧瞧如何？”

徐清婉看着苏宸制作出了苏记精盐，色泽如雪，颗粒如沙，观感十分不错。

“这就是精盐吗，果然比我市面上买到的细盐，还要精致看好。”

苏宸微笑道：“不光看着美观，食用起来无其它异味，用它烧烤和做菜，口感自然更好了，最主要是，它有利百姓身体健康，能够延年益寿。”

徐清婉叹道：“若是唐国境内都食用这种精盐，的确是一件利国利民的好事！”

苏宸闻言后，点头道：“那是，这种格物技巧，能够改善民生，虽然看上去不算什么大学问，也非“形而上”的学识理论，但是，它也有一些化学原理在其中，也有普世的科学真理，不能简单看成粗鄙之事。”

徐清婉以前对工匠之事，并没有多大感觉，也很少关注，基本都在研究诗词歌赋、古典文章，都是阳春白雪的知识学问，忽然听到苏宸这一番理论，既觉得怪异，但又深有体会，亲眼所见，认为苏宸的话不无道理。

“化学原理，是什么原理？”徐清婉抓住了苏宸话语中的一个词汇，不解问道。

苏宸沉吟了一下，说道：“格物是一个笼统说法，我曾经跟一位神秘老师学过格物，他自称是墨家后人，将格物又称为科学，分为化学、物理、生物多个细微不同门类，化学的意思，就是通过物质之间的化学反应，像融化、溶解等方式。比如染布的天水碧，其实就是不同颜色之间化学原理。”

“原来是这样。”徐清婉顿时听明白这“化学”词汇的意思。

苏宸笑了笑道：“现在相信了吧，读书人掌握了格物能力，才能真正的学以致用，并非完全只会诗词谈论和交流，有位大人物说得好，空谈误国，实干兴邦，如果唐国的才子们，都学习一些格物知识，有的擅长化学，有的擅长物理，有的研究生物，有的精通天文历法和算术学，社会才能全面发展。生产力强大了，百姓的物质条件才能充裕，人人都温饱了，才能实现一个盛世。”