190、红烧猪下水（1 / 2）

190、红烧猪下水

乔婶等人被周婶子一调侃，脸上都露出了笑容，称赞道：“我算是见识到小月的手艺了，做出的菜绝对比镇上天香楼好吃，不然白公子也不会经常来吃小月做的菜了。”

“你现在才知道啊！我们家的小月，可能干了。”周婶子满脸骄傲道。

“祝婶，等鱼汤变成奶白后，就可以盛起来了。”沈月儿对着祝婶交待了一句，走到周婶子身边问道。“婶子，周大婶怎么没有一起来？”

“我大嫂谢了你的好意，但她还是不愿来。”周婶子满脸叹气道。

自从他大伯走了后，大嫂就很少见人，躲在屋里绣花，养活儿女。

“那荷花姐呢？”虽然周大婶不来是在意料中，但周荷花怎么能不来？

“她喂好鸡就过来，我让雨荷等着她，等会两个人一起来。”周婶子笑道。

沈月儿这才放心地笑了：“那婶子你们忙。”

“去吧！”周婶子满脸怜爱地看着沈月儿道。

沈老三行动不变，星儿和阳儿还太小，也就沈月儿一个人招呼客人。

已经快到响午，村里的人络绎不绝地走进沈家。

沈老三拄着拐杖满脸笑容地打招呼，沈月儿走到他身边，帮着一起招呼。

把里正周文斌村长等人迎进屋里，让沈老三进屋招呼。

沈月儿走进厨房，看到菜都做的差不多，现在锅里正在蒸肉丸子。

沈月儿拿出木盆里的猪下水，开始切片。

“小月，这是猪下水吧！这么臭的东西，你是打算烧着吃？”王婆婆走进厨房，看清沈月儿手里切的猪下水后，惊讶地开口问道。

“婆婆，这猪下水我处理过的，能吃。但只有一副，我只能给里正那桌端去，但我会留下一些给婆婆还有婶子解馋的。”

沈月儿偷偷道。

王婆婆听到是给里正他们吃的，连忙摇头摆手道；“小月，你给里正做就好，不用给我们留。”

“今日婆婆婶子辛苦了，小月也拿不出什么来招待，给你们尝尝鲜。”

沈月儿笑着道。

“需要老婆子做什么？小月你吩咐。你这孩子啊，就是太见外。”王婆婆见沈月儿忙着切猪下水，连忙问道。

“婆婆，能再帮我洗点辣椒吗？”

沈月儿笑着道。

“好，老婆子马上去洗。”王婆婆乐颠颠的去洗辣椒，沈月儿这边已经把整副猪下水切好。

等把王婆婆洗的辣椒切好，生姜也备用好，沈月儿开始热锅下油。

那边，几个婶子还有王婆婆，已经在开始装菜。

李田等人主动出入厨房端菜到每桌上。

沈月儿在热油里放入花椒炒出香味，这才把猪下水放入油里爆炒，等猪下水爆出油来了，这才放入白酒，酱油翻炒，随后加入辣椒，生姜炒至熟就可以装盘了。