第584章 夏致的反击（1 / 2）

叶琳琅神秘兮兮道：“我一会给你弄两种口味，你都尝尝。”

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“好的呀！”

童娇娇欢喜极了。

陈雪兰和乔念把装有豆浆桶抬进厨房。

豆浆磨好了，还需要用纱布过滤出豆渣。

方形的纱布，陈雪兰和乔念各提着两角。

叶琳琅将豆浆倒进纱布里，融资在纱布里打转，豆浆流入铁锅，干的豆渣留在搪瓷盆里。

在条件好的年代，豆渣几乎都成为了家禽的饲料。

但在物资匮乏的年代，豆渣在乔念的巧手下，也可以变成一道美食。

铁锅里的过滤后的豆浆烧开后，往锅里倒入酸水。

有的地方是用卤水点豆浆，葭萌镇的做法却是葭萌酸菜的酸水。

在酸水的作用上，豆浆中的蛋白质开始凝固成花状。

“好神奇啊，竟然真的成了豆花了。”

童娇娇站在灶台旁侧，看着大铁锅里的豆浆在某种神奇手法中变成一朵一朵洁白的豆花。

“这豆花就可以吃了吗？”

叶琳琅笑道：“还不能。”

隔了一会儿，豆花成型，乔念留够够今晚吃的豆花，其他的豆花则是装进铺有纱布的豆腐箱里。

经过重力的挤压，挤出豆花中的水分，白白嫩嫩的豆腐就做好了。

陈雪兰和乔念两人煮着酸菜豆花稀饭。

叶琳琅则是给豆花加了一点点糖。

童娇娇尝了一口，烫的跳脚。

“好烫。但很嫩。”

趁着童娇娇吃着甜豆花时，叶琳琅又调了一些辣味的调料。

一大朵豆花沾上调料，素净的豆花香气被调料的复合香味包围。

“太好吃了。”