第八十二章 分子料理大师（1 / 2）

卡罗特斯适时地打断克里斯蒂试图结束讲解的台词，带着不依不挠的精神：“是的，即使单单是这样的茶末，我相信它的口感就已经到达了一个巅峰，可能和三殿下的古柯茶是一个水准，但是现在这种颠覆以往概念的茶水，我想更多的是与之后的两个圆筒有关，如果不介意的话，我更想听听下面的故事。”

克里斯蒂侧头，没有丝毫不满的微笑：“即是说下面的内容可以能涉及一些专业领域的东西，主席您可能会有些迷糊也在所不惜？”

卡罗特斯大义凛然：“朝闻道，夕死可矣，更何况闻道一些自己不懂的，既可以增长见识，又不用杀身成仁，这样的美事又怎能错过。”

克里斯蒂笑了笑，没有理会卡罗特斯突然的口胡，而是看第二个圆筒，里面是乳白无味的温热液体。

“当我获得口嚼茶的完美替代之后，当想要进一步改善茶水的口味时，单纯从茶叶突破的潜力已然不大，所以这个时候考虑更多的，是泡茶的水种的问题。”

“天下茶水，不外乎山泉水，雨露水，冰雪水，井潭水，冰川水，湖河水，沧海水之类属，但是我一一采集并逐一试验之后，感觉虽然其特性迥异，不同水源泡出来的茶水滋味也有着各自微妙的差别，但是始终还是没有到一种可以鹤立鸡群傲视群雄的感觉，所以我猜测这可能与水中的物质多寡有关，为此，我必须先得到一种不含任何物质的纯净水源，不过这个说来很难，但是实际操作起来却相当简便，只需要通过蒸馏，就可以获得相当纯净的水源，而在控制环境多次蒸馏之后，几乎就可以得到纯粹的清水。”

“以蒸馏水作为基质，第二阶段实验开始展开，我开始尝试着让蒸馏水与其他水源混合，或者添加自己制作的微量物质，经过长期的测试，我终于大致取得了效果最好的配比和温度，并且以此为基准，得到了那个时间点我所能制作的最好的口嚼茶。”

“当时，我曾经以为我已经将口嚼茶的潜力发掘到极致，所以就暂且将口嚼茶的研究搁置，说是搁置，其实基本上已经决定定型了。”

“直到过了相当长的时间，我在另一个实验中受挫严重，所以尝试了许多非常规的方案，最终取得了符合预期的成果，直到这个时候，当我回首口嚼茶的时候，突然发现我还有着许多新的领域没有尝试与展开。”

“于是乎，口嚼茶最终变成了如今的这个样子。”

克里斯蒂这样说着，看向第三个圆筒，直到此时，这个圆筒上还在不断升腾着白色的雾气。

“这个是使用绝对零度处理过的空气，将温度降低到一定程度，原本的空气就会液化乃至于凝固，这些对许多人来说都不是秘密，但是将这些空气的液体分离开来便可以得到不同的纯净物，这就是绝大多数人不曾了解的领域。”

“这里的物质，就是原本空气中的某两种气体混合之后添加了我个人口味的一点私货进行调味与定型后的产物。”

“因为当许多物质进入绝对的低温之后，就会产生一些非常有趣而神奇的变化，而是用这个，就可以很容易地不使用魔法便可以得到很极致的低温，在这个基础上，我又将之前的一切推倒重来。”

“我改进了茶末的配方，再调和了新的水源，使之在接触的那一瞬间，会产生一些美妙的变化，你们所看到的那无数的泡沫便是其中之一，但却并不仅仅只是这些。”

“通过这个变化，原本的茶水的结构会发生改变，原本那些溶解于水的茶末，会以一种神奇的形态与泡沫结合，使得口感变得非常顺滑，细腻，丰富，而富有冲击力。”

“而在这个时候，我在其中放入了这勺极寒的冻泥，那么一切就都不再是之前的模样了。”

“这勺冻泥在下沉的过程中会吸收极多的热量，多到可以在一瞬间冻结所有的反应，所以所有的泡沫都皱缩成类似于水的模样，蜷缩在一起的时候就像是清澈碧绿的茶水，表面更会结成一层薄薄的冰层，从而暂时将整杯茶置于一个相对隔离的空间。”

“而这个时候，就是这杯口嚼茶的最佳饮用窗口时期。”

“因为在这个时候，表面上这杯茶如同冰水一般平静无波，但是在它的内部，却无时无刻不发生着新的，缓慢，细微，却又深刻的反应，这些反应会释放大量的热，不过却又相对来说比较微量，只有当你的嘴唇，口腔与舌苔与茶水接触的那一瞬间，这个反应才会最终完成。”