第040章.酱油炒饭和家的味道（1 / 2）

这个时代没有煤气锅和电磁炉，都是生火烧饭，因此想要一个人完成一项‘满汉全席’的壮举不是一件容易的事情。

赵砚歌一进到厨房，便有一种从城市走到乡下的感觉，雾霾紧凑变成了满眼荒芜，这种场景他只在电视里面看过：

黄泥和石板堆砌的灶台之上驾着两口大锅，不远处凌乱摆放着干柴，蔬菜和肉类混杂在一起，毫无章法，水桶变成了水缸，高度到达人腰间左右，舀水的器皿是半个葫芦内囊挖空，简称——水瓢！

他心里并没有过多的厌烦和瞧不起，而是对陌生的环境感觉不适应，对设备的落后感到惋惜。

五分钟的时间，赵砚歌只是在厨房中来回踱步，因为他不知道该从哪里着手去做，玉环站在门口眨了眨眼睛，吹弹可破的脸颊之上沾着一点嫣红，她声音低低的说道：“少爷，我看段誉那边一个人应付的来，要不，我帮你生火吧？”

“盛情难却啊！”赵砚歌佯装假笑的摆了摆手，示意玉环生火烧水。

对于厨房的一切，玉环自然要比赵砚歌熟悉，刷锅舀水一气呵成，动作娴熟干练，态度认真。

赵砚歌愣了一下，旋即觉得玉环的一举一动憨傻可笑，然后转过身去，开始忙活自己的事。

他要为玉环和段誉做一盘酱油炒饭，众所周知，在古代菜品千奇百怪，几乎每一天都有人在研究怎样做菜，却很少有人将注意力放在米饭上。

赵砚歌拿出四个碧青色的竹筒清洗干净，将白米用清水淘洗四遍，米的质量他不担心，这是产自盘锦的水稻，粒大饱满，晶莹剔透，一颗颗落在陶瓷盘子里，发出“叮叮当当”的响声。

将白米装满四个竹筒，然后均匀的放在蒸锅之内，小火微蒸，待至米饭成熟，竹筒的“汗液”渗入白米，起锅，倒入白盘之中，放冷。

主材料做好，接下来就是一些辅料，赵砚歌早在赵飞蝶来的那一天，便将整个厨房填满，花椒大料十三香，应有尽有。

玉环第一次见到少爷下厨，看的有些目瞪口呆，没想到一向不问家务事的纨绔，竟然也能有如此利落的身手：

首先，赵砚歌先将酱油、料酒和白糖放进一个小碗里，搅拌均匀，然后将葱姜蒜切大片，香葱切小片，他对切工极其有一套，刀口整齐利落。

准备工作做完，米饭已经放凉了，他先将调味料放入米饭中搅拌，用勺子将结团的米饭压开，再将两个鸡蛋打散，放入米饭中，将颗粒分散开来。

“玉环，小火！”

赵砚歌吩咐一声，小丫头唯命是从，先将锅底预热，放入猪油，待猪油融化，下入葱姜蒜片，炒至颜色焦黄，倒入米饭，大火翻炒，几分钟过后，两盘色香味俱全的酱油炒饭新鲜出炉。

起锅的一刹那，一股子香味飘出，那香气如一抹轻柔的丝绸，划过玉环俏丽的面庞传入她的鼻子，像是有人摸着自己的肌肤，纵享丝滑！

不用看也知道这味道是从少爷的那两盘黑色的饭中传出来的，正在看的出神的时候，赵砚歌指了指做好的饭道：“走，端过去吧！”

两个人白皙的手指抓着两个盘子走了出去，浓郁的香味不断传出来，段誉正在另外的屋子内聚精会神的装订画册，忽然扬起了脑袋，鼻子不停的耸动。

“这是什么味道？好香啊！”他腹中咕噜一声响，咽了咽口水，仿佛这味道光是闻着，就让人口齿生津。

终于，玉环和赵砚歌手里端着两个盘子走了进来，这香味更加浓重弥漫了，将酱油炒饭放在段誉面前，赵砚歌笑道：“我已经很长时间没下过厨了，这次牛刀小试，先做个酱油炒饭，你们尝尝，看看味道如何？”