138.第138章 斗厨艺（1 / 2）

朱阳瑞康的厨子看着太子的脸色，不经颤抖一下，他咽了一口口水，伸出舌头舔了舔有些干燥的嘴唇，“是，奴才遵旨。”

朱阳瑞康看着厨子的脸色，满意地点点头，想起了尹婉纯方才的话，又提醒厨子：“你记住了，这会所的材料不怎么样，就用我们带来的材料吧，还有听闻这尹姑娘的手艺算是一般般，做出来的菜式样式不好看还普通，你等下做的主食就用了山珍海味来做，随便做做也就能赢了。”

厨子闻言，知道尹姑娘是一个虚有其名的厨子，便也放下心来了，等下做的菜式只要好看美味也就完成任务了。

沁心会所的厨房还算大，厨房分了东厨房与西厨房，两个厨房所有的厨具也都齐全，连做西点的面筛量筒也有，当然这是梦绕让人特别制作的，别家可是没有的。

梦绕走到了东厨房，将手洗得干干净净的，这才带上丝绸做的手套，将让人洗了的新鲜的春笋拿了过来，一破两开，奶白色的春笋被破开后，里面一节一节的条纹十分分明。

梦绕满意地点头，此时正是春天，而这些春笋是她特意让人上山挖的，嫩得很呢。

梦绕将春笋放入从上午熬到现在的鸡汤中，再蒸制小半个时辰。在这段时间里，梦绕也没有闲着，她将新鲜的五花肉切条，再切块，最后双手握刀慢慢地剁了起来，这一剁就是两盏茶的时间，梦绕拿了些荸荠成糕粉，即梦绕那个时空的马蹄粉，放到五花肉的碎末里，又将胡椒粉、杏仁粉、酱油、料酒与梦绕特制的姜葱蒜汁加了进去，用手打至上劲，直到肉结实了这才算完成了肉馅。

梦绕昨晚这一切之后，手臂都有些酸了，这肉要打到结实，实在不易。

算算时间，春笋也差不多入了鸡汤的味道了，梦绕将春笋拿了出来，滗掉汤汁控干，再拿出新鲜蜂蜜，用刷子往春笋条的每一节之中刷进蜂蜜，再往笋条每节之中逐一填入结实的肉馅，最后将笋酿整齐地码在盘中，兑入少许高汤。放入蒸锅内，蒸约上两盏茶的时间即可取出。

看了看沙漏，刚好，还剩两盏茶的时间，梦绕洗了手，又将鸡下的蛋打了，再打散，放入羊奶与自制的椰汁与半茶匙的老窖酒，蒸上一盏茶的时间。

当春笋酿蒸好的同时，奶酒布丁也便做好了，梦绕将春笋酿切成一小节，再往布丁上放置一小撮薄荷叶，再洒上一点蜂蜜，便也完成了。

这一个主食，一个甜品，看似简单却是费了大心思的，不说熬了一上午的鸡汤，就单单是梦绕一个臂力不算大的女子要将五花肉的碎末打结实了却是难，当然还有梦绕自制的一些调味料，这不只是心思，还是新意。

梦绕让人将菜端了出去，自己去净手。当她出去的时候，便见到了她的师傅寻妙。

梦绕朝寻妙行了一礼，这才说道：“师傅今天为何这么有兴致？”

寻妙是属于高冷型的人，她只是淡淡说了一句，“听说徒儿要与人斗厨艺，为师闻言惊讶便也来凑凑热闹，也省得徒儿被欺负了去。”

梦绕嘴角一抽，寻妙这话倒是说得像为了她才动身到来沁心会所的，想来也不过是为了美食？