第294章 提高鲫鱼采购量 新菜（2 / 2）

这时，柳盈话锋一转，道：“只不过吉祥茶楼饭市的生意，就要差了一些、”

“这是为什么？”林岩疑惑的问道。

“龙腾餐饮集团的茶楼不如我们，但他们的饭馆，酒楼，生意却做得很大，各种特色小炒，海鲜，而且档次也高。”

柳盈解释道。

“市里的老百姓，很多人去饭馆，酒楼吃饭，不仅追求味道，还追求一个档次。”

“这饭市档次上，我们吉祥茶楼还是要稍逊一筹……”

听完柳盈的话，林岩恍然大悟。

简单来说，吉祥茶楼毕竟是茶楼出身的餐饮品牌，名声和档次上，和龙腾集团的饭馆，酒楼，还是要差上一些。

“想要让吉祥茶楼的饭市吸引食客，还是得再出一些特色菜，招牌菜，新颖的菜，出奇制胜才行。”林岩沉声道。

“话虽这样说，但新菜式，也不是那么容易想出来的……”柳盈无奈一笑，道。

茶点和新菜，不是同一个概念。

茶点，追求的是外观新奇，味道新奇，主要做到这两点，就可以推上市。

可新菜，不仅要以传统的菜式为基础，还必须加以创新，而且创新之后，味道还必须对老百姓的胃口。

常言道，一方水土养一方人。

同一道菜，在不同的地域，它的酸咸甜辣的要求不同。

换句话说，一道传统的菜式，在这个特定的区域，往往味道已经是固定了。

胡乱创新，让它甜一点，又或者酸一点，都会起到反效果。

“柳姐，你不相信别人，你还不相信我吗？”

林岩嘴角上扬，冲着柳盈自信的说道。

“正好，今天我借你茶楼的厨房一用，给你上一道新菜。”

说话间，他从自己带来的包里，取出了几罐豆豉鲫鱼罐头。

“林岩弟弟，你这是要……”

柳盈闻言，面露疑惑之色。

她最近也听说了，林岩的三颗荔枝工厂，新推出了新的加工食品，叫豆豉鲫鱼罐头。

她也买过几罐品尝，味道确实不错。

可这豆豉鲫鱼罐头，毕竟是加工食品，林岩难不成，还想把它搬到饭市的菜式里来？

如果真的是这样，柳盈已经能想象到，当服务员把一罐豆豉鲫鱼罐头端上桌时，食客愤怒的神情了！

就在柳盈胡思乱想间，她已经跟着林岩来到了厨房，看着林岩轻车熟路的接过大厨的勺子，起锅，烧火。

然后，她就看到林岩撬开豆豉鲫鱼罐头的盖子，将里面的食材倒进铁锅中，简单的翻炒加热后，拿起一碟早就备好的苦瓜丝。

这一举动，不仅让柳盈惊住，就连四周的大厨也是脸色一惊。

“林老板想要干什么？他想要拿苦瓜和豆豉鲫鱼罐头放一起炒？”

“苦瓜是苦的，豆豉鲫鱼里的豆豉也是苦的，这样一起炒，味道能好吃吗？”

“豆豉鲫鱼炒苦瓜？我觉得这道菜，要炒茬了！”

就在众人怀疑的目光中，两道食材彻底在铁锅的翻炒下，融为一体。

下一秒，一股奇妙的香味顿时在空气中蔓延开来。

所有在场的大厨，神情无不是一变。

“好香啊！”

“仅仅是闻一口，都觉得肚子里的馋虫被勾出来了！”

“豆豉鲫鱼和苦瓜结合，居然能迸发出这样的美味香气？”

此时，林岩也已经把铁锅里的苦瓜炒豆豉鲫鱼，拨到了碟子里，对柳盈，还有众大厨道：“可以了，大家伙过来试试味道。”

众人闻言，纷纷夹了一筷子吃了起来。

当苦瓜的甘苦，豆豉鲫鱼的香醇，美味的口感同时在味蕾中散发，在场的所有人，无不是脸色大变。

网页版章节内容慢，请下载好阅小说app阅读最新内容

请退出转码页面，请下载好阅小说app 阅读最新章节。