第596章 144 国菜咸猪手之开吃（1 / 2）

第596章 144 国菜咸猪手之开吃

2015-07-24 作者： 吃素的熊

第596章 144 国菜咸猪手之开吃

“素菜好象在这里。”

石瑞娟边说边翻动菜谱。等她翻到相关页面，凯丽-休斯根本没细看便指着其中某项目：

“你们肯定没吃过素的酿辣椒，就点这些吧。”

智商高达二百二十的她，看这类菜谱完全可以做到“过目不忘”。她对于自己从小到大吃过的菜肴，无论是特别美味还是特别难吃的类型，她到现在仍能记忆尤新。在她的记忆里，海州那边虽然有各色酿椒类菜肴，但无论是酿辣椒还是菜椒都是荤馅，她从没在海州吃过素馅的酿椒类，故有此一说。

刘佳看到菜谱上关于菜肴馅料一标写着“时鲜蔬菜”四字：

“素馅酿辣椒？这个倒是希罕。我还是第一回听说有先把辣椒拿去腌过以后再酿馅进去这种事，每种款式都点一些吧。”

凯丽-休斯说着她自己对这本地菜肴的看法：

“辣椒就是要配荤油才好吃嘛，要不是在海州没这东西，人家才不会建议你们尝呢。”

石瑞娟的脑袋轻轻摇了摇：

“我不吃辣的，少点些辣椒，多点些菜椒吧。”

所谓“辣椒”，其实并不一定代表里面就会“辣”。这纯粹就是海州土著的方言语言习惯，海州方言里面原本没有“菜椒”一词，不辣的菜椒类在海州方言原本是“青椒”。因为大部分椒类无论辣不辣都是青绿色，许多新海州人因此故意将“青椒”和“辣椒”区分开，海州土著才渐渐又多了“菜椒”这一名词，用来代表那些“不辣的椒”。

刘佳一边翻菜谱一边说：

“这样就有荤有素啦，来点主食吧。这里似乎没吃米饭的习惯吧？吃白面包？”

“你和大姐姐几天没吃米饭，估计已经不太习惯了吧。”

凯丽-休斯说着抢过菜谱，往后翻了几页再递回给刘佳：

“这种点心是用米制作的啦，人家建议一定要尝一尝看。其他主食你作主吧。”

刘佳没接菜谱，反而往石瑞娟那边推了推：

“你们对这里的食物比我熟吧，我觉得你们来下决定更合适，免得点得不好又怪我。”

他忽然想起自己不常吃尼德兰食物，自己女朋友反而颇懂这些异国食物。至于自己的异姓妹妹么，这根本就是个尼德兰土著，自然更不用多说了。

他女朋友现在与凯丽-休斯坐在同一排卡座里，刘佳这么一推，其实也等于将菜谱推到他的异姓妹妹面前。

“我和小凯丽见吃早餐没多久啦，你没吃早餐，加上你在这方面造诣最高，当然是你来点。”

石瑞娟一边说一边将菜谱往回推。

凯丽-休斯应和着“大姐姐”的观点：

“让你点你就点啦，好不好都不怪你总可以了吧？”

刘佳毫不客气地接过菜谱：

“那我就照点了啊。”

他首先点了一份“海苔面包干”，他觉得这种食物的滋味应该最大众化，除非厨师把面包干烤成炭状，否则味道无论如何也不会太差。

值得附带一提的是：在海州土著的眼里，“海苔”一词应写作“紫菜”才对。

然后还有凯丽-休斯刚才说的那款“夹心米饼干”。看着菜谱上对应菜肴名称的图片，刘佳觉得这点心貌似是一道“锅巴菜”，加上是异姓妹妹特别提议要点选的，所以就点了。

这本菜谱上有不少菜肴图片，但并非每道菜肴都有相应图片。刘佳点选的其余两款点心就没对应图，但他也是经过一番思考，并非“一拍脑袋就决定碰碰运气”的选择。

“桑葚果酱蛋糕”自不必细说，加了果酱的蛋糕是什么模样滋味？刘佳光用想象就能做出判断。他之前虽没品尝过“芝士烤海螺”，但最近却品尝过类似的菜肴，在他看来，只要海螺本身品质没问题，怎么烹调味道都不会太差劲。

象这类开在居民区路边的餐厅，只要客人下了订单，食物上桌的速度向来都不可能太慢。保持客人轮换速度，才是这类商家的正经营利之道。除了那尼德兰国菜“咸猪肘”得费些功夫，某“大姑”服务员告诉三个年轻人说“要等候二十分钟”以外，其余菜肴自“下单”以后不到五分钟就送了上来。

在等待食物上桌时，石瑞娟忽然想到了一件事：

“等二十分钟吗？菜谱上明明写着最后要烤三十分钟嘛。”

她倒没忘之前菜谱上写的字样，至于她之前忽略那“最关键步骤”么，只是因为她自己不擅长厨艺而已，与她的记忆力没任何关系。

没等刘佳回答，凯丽-休斯抢过话茬：

“一炉不可能只烤一份猪肘啦，否则哪来得及做生意么。一次烤好多只猪肘，出炉以后再分成一份份就好了嘛。”

石瑞娟看向自己的男朋友，刘佳点头表示同意：

“就是这个道理啦。”

最先上桌的是一大盘“酿辣椒”，这东西纯粹就是腌泡菜，从“泡菜坛子”里捞出来弄干水份就能上桌，速度当然最快。