第23章 散伙饭（1 / 2）

第23章 散伙饭

2015-05-01 作者： 醉孤城

第23章 散伙饭

为了做好这顿散伙饭；当然也是为了提高自己做饭水平，省得这俩丫头不在了自己吃不上好吃的，苏木非常认真的趴在电脑前学习。

从怎么处理小鱼到该怎么下锅，足足琢磨了十几分钟。

然后走进厨房系上围裙，苏木信心满满吆喝道：“今天晚上全看我的手艺！”

一桶小鱼儿都还活蹦乱跳的，他先把鱼分了类暂时放在筐里，然后挨个剖肚皮清理内脏、刮鱼鳞、挖腮。

确保每只小鱼都冲洗得干干净净，再用刀豁几条口子，用盐和姜片腌住，大碗口再包上保鲜膜。

直等到腌的入了味，往小黄鱼身上沾了薄薄一层白面粉；点火；炒锅里放了油。苏木没怎么捣鼓过油炸的东西，生怕热油溅出来烫了自己，便小心翼翼把火关得特别小，然后才将一尾尾小鱼挨个放到油锅里。

“嗞啦！”几条小鱼下锅，只见油锅里翻滚起来！

苏木如临大敌，生怕小鱼会炸的过火，所以不时用筷子将其翻个面继续炸。

“业务挺熟练的嘛，一点都不像是现学现卖。不会是本来就会做饭，故意装作不会吧？”苗子瑶站在厨房门口，专注地看着他忙活。

在客厅里看电视的胖胖却是吸吸鼻子也靠过来，“不错啊苏哥，香的很呢！做啥好吃的呀？提前透露一下呗！”

手忙脚乱把第一波炸的金黄酥脆的小鱼装到盘里，苏木边往油锅里放第二波边回道：“你们俩丫头给我做了这么长时间的饭，我总得意思意思。咱们先做个炸小黄鱼；完事了再来个铁锅炖鲤鱼；最后做鲫鱼豆腐汤。”

“哈哈，吃全鱼宴啊？要不苗苗咱们俩去洗点菜吧，晚饭也加个大丰收。”

大丰收是她们下饭店最常点的凉菜之一，大白菜、油麦菜、黄瓜、圣女果……只要是能生着蘸酱吃的菜都算数，也有人称之为蘸酱菜。不管是饭前还是饭后，新鲜多汁的蔬菜蘸着大酱往嘴里一塞，清脆爽口越嚼越香。

现在的人肚里都不缺油水，甚至一天三顿都是油腻腻的，吃上这么一道菜，整个人都觉得清爽痛快。

小店里别的没有，蔬菜绝对管够。

胖胖提议之后，苗子瑶也忙点头称是，虽然这个开了时间不长的小店要关门了，可对于它的老板来说肯定是个好兆头。

大家能聚在一起好歹是场缘分，以后自己和胖胖还要上学；苏木如果忙起来事业，不知道还有没有机会这么悠哉的聚在一起做饭吃，所以干脆就趁着这个机会，大家撇开不快好好吃上一顿！

她们俩女孩子去仓库拿菜，这边苏木却是已经找到了炸鱼的窍门。

火苗调大，手上动作加快，只听厨房里热油“嗞啦嗞啦”响，一条条炸成金黄色的小鱼都被放进盘子里。

“哇，好烫！”从锅里捞出来一条最小的，苏木抵挡不住香味的诱惑，拎起来就往嘴里放，却是冷不丁被烫了一下。

即便如此，他都没舍得把鱼吐出来。

一口咬下去，外面薄薄一层面粉早已炸得酥脆；再底下是细嫩爽口的鱼肉，不知是不是用空间水养出来的缘故，鱼肉丝丝缕缕像纤维一样，非常有嚼头，而且越嚼鱼香就越浓！

本来就细细的鱼刺早就被炸得酥脆，连刺都不用挑。苏木尝了一口就停不下来，被烫的直吸凉气还是忍着把一条小鱼全吞下肚。

“原来做饭也不是那么难嘛，虽说是第一次，但是很成功！”满意的点点头，苏木赶紧把剩下的鱼赶紧炸了，准备再弄一盘。

就冲这好吃劲头，眼前这一盘子恐怕都不够胖胖自己吃！

另外一个炉灶也没闲着，炖小鱼需要时间。正好趁着这边的油锅，把准备炖的小鲤鱼炸的金黄，小铁锅里炝了葱花、姜末、大料，然后把小鲤鱼挨个放进去再加上高汤和各种作料，大火烧开文火慢炖，暂时放着不管。

那边两个小丫头也忙活着摘菜洗菜，甚至还拿了两根大莴笋，叶子直接洗了蘸酱吃；莴笋则切成丝凉拌。

随后胖胖还建议炖小鱼的时候，炖进去两个茄子。