第125章 突击检查（1 / 2）

第125章 突击检查

2016-04-05 作者： 草种

第125章 突击检查

排骨汤，除了材料，最重火候。猪肉以野猪肉或者食草猪肉为最好，因为食草的猪比较精神，活动量大，长肉的速度虽然是比不上吃饲料的猪，但是肋骨上的脂肪含量很少，口感自然是更胜一筹。而现在的自然猪，野生猪这种养殖方式全国都在倡导。所以但凡大一点的城市，都有专门卖这种猪肉的地方。项颜是去菜市场买的猪肋骨，因为这种地方卖的猪肋骨没有经过冰箱的冷冻，肉质鲜嫩。

陈爱国说起来也算是当得上一位正经的食客，自身手艺虽然碍于条件限制只能做出来几种家常小菜，但是小中见大，眼光是不缺的。就好像是蛋炒饭炒得好的人，要是做条鱼也不可能会令人食不下咽。

不算是做法，光光看项颜这刀工，陈爱国就要给她点一个赞。项颜每一刀下去都能把每一块猪肋骨分离，但刀不沾板。每一块都是同等长短。说心里话，陈爱国是没这本事。每一块猪肋骨都剁成相同长短的好处就是这样煲出来的汤会把每一块骨头里的香味都给彻底的逼出来，而不会出现起锅的时候为了汤汁更浓郁，把排骨给炖烂了或者没炖到位。

为了使汤色清澈，项颜放的调料种类很少，盐也只放了一点点。而且为了让味道更浓郁，她还特地买了一根猪大腿骨。剁成两半，在排骨下锅之前就已经放进锅里熬了一段时间。这之后就只要等排骨熬到时候，起锅了。火候和时间全凭经验把握，时间过了，肉就煮烂了。时间少了，汤子就不浓郁了。

项颜的排骨汤做得可谓是一绝，火候到位，肉质紧凑有弹性。汤汁更是清澈如水，骨香四溢。

陈爱国从小到大还没喝过排骨汤呢？在陈家村过年有块猪肉买回家抄抄就了不起了。别说买骨头煮汤了，这在陈家村的人民眼中纯粹就是傻子行为。

这锅美美的排骨汤做好的时候，已经是晚上八点以后了。

陈爱国接过项颜给他盛好的排骨，正摩拳擦掌准备开吃。

“先去叫你温叔叔和新姐，回来再吃！”

正在厨房里滤汤的项颜说道。

陈爱国答应一声，趁着项颜不注意叨起一块骨头就塞进嘴里，然后赶忙起身，去叫人了。

“这臭小子，也不怕烫。”

项颜微微一笑。

半响，睡的正嗨的温馨良和温启新在其不情愿的状况下，眯着朦胧的眼睛坐到了餐桌旁。坐下之后也不说话，拿起筷子就吃。陈爱国很担心他们会把排骨塞进鼻孔里。

“慢点吃，沾点酱油。”

项颜把被她用水吸食过的酱油推一小碟到两人的面前。

“案子怎么样了？是不是比较麻烦？”

项颜怕这两个家伙吃着吃着睡着了，找了点话题。

陈爱国听后，心里一撇，心想你找话题也找个好点的话题，这尸体之类的你在餐桌上问，等会看你还吃得下去！

“已经带回检验室初步化验过了。”

温馨良没精打采的道。

“尸体体表的硫酸含量超高，全身碳化的面积达到百分之百。已经确实是被人杀死后整体投进硫酸中的。”

“死者被凶手投进硫酸里之前全身的衣物已经被扒掉了，从死者身体上没检查到一丝丝碳化后的纤维残片。指纹，样貌，都被腐蚀光了。，问过周围的村民，也没有谁家里少人了。要想确认身份，只能做面部还原了。”

“哦对了，死者才二十五岁左右，从盆骨判断，死者为女性。”

“畜生！”

项颜怒声骂道。

“才二十五岁的小女孩，还刚长到花一样的年龄就被人这么残忍的害死了。简直就是……！”

“禽兽不如！”

陈爱国支持道。