第199章 带我走吧（2 / 2）

自家这个大哥啊！这脾气秉性倒也是大大咧咧的。

这茶倒是好喝，只是喝过一杯就够了，田锦绣轻轻的将茶杯放在石头桌子上，说道：“娘，大哥，红儿你们先坐在这儿等着，我做好了鱼就……”

田锦绣的话还没有说完，李氏也忙将茶杯放在石头桌子上，起身说道：“锦绣，娘跟着你去！给你搭把手！”

田锦绣倒也没有拒绝，让自家这位婆婆坐在这儿，由着林晚晴陪着，怕是坐着也不舒服吧！

田锦红倒是安安稳稳的坐在院子里，自当自己是个大小姐。

衙役们围聚在田锦绣的身边纷纷嚷嚷，都说要帮田锦绣杀鱼起水，只是镇子上的县衙，人手也不多，只是这七八个人围聚在田锦绣的身边，嚷嚷的让田锦绣觉得脑门儿都是疼的，挥挥手说道：“那你们帮我杀鱼吧！”

……

只是，过了下一刻，田锦绣便亲自动手了，这些衙役们都是五大三粗的男人，这厨房的活儿根本就没干过，这杀一条鱼弄的满院子都是鱼血，无奈之下，田锦绣还是挥挥手，让这些衙役让开，自己亲自动手来！

从框子李抓一条鱼来，放在案板上用刀背使劲一拍，再翻个面，上下一拍，用刀将鱼鳞挂干净，然后放在旁边一个盆子里，盆子里放着清水。田锦绣模范一个，让衙役们看的清楚，然后便将剩下的鱼交给了这些衙役们。

她如今的身子可不能这样使劲，更何况她眼下还有其他的事情呢！

这么大大小小的人，少说也得十来张嘴，这清蒸、煎炸都是需要材料的。田锦绣快步走到灶房内，这县衙里虽然没有肉，可是素菜倒是一堆一堆的，邱心志跟着走了进来，笑道：“都是村民们送来的，哎……”

他是个好官，踏踏实实得给村民们办案，那些村民们为了感谢邱心志，家里有什么新菜都会送来点，这县衙里是一点儿也不缺少什么素菜的。

田锦绣看到有红薯粉条，这个恰好能用来顿鱼汤，县衙人多，浓稠的鱼汤放点粉条，那味道特别的好吃！还有些黄花菜，红萝卜，皮蛋什么的，总之都是一些家常菜。

看到灶房内有这么多的菜，田锦绣倒也出了一口气，只要有菜，还会有做不出来的饭菜么！

灶房内摆放这一口大锅，而且蒸笼什么的都是七八个人吃饭的分量，可能是衙役们经常留在县衙吃饭，田锦绣便想着，做鱼说简单也简单，只是也会有点复杂。

既然有这么大个蒸笼，那就蒸几条鱼，再煮一锅鱼汤，焖个香饼，调两份凉菜，这么多的人肯定够吃！

选择了几条杀好的鲫鱼，田锦绣又亲手的处理干净，一个个的摆放在青瓷盘子中，盘子底部放上了一层薄薄的花生油，灶房内有新鲜的香菇倒是恰好能用的上，田锦绣将香菇切成丝，葱丝、姜片、红辣椒都放有适当的量在鱼的上面身，这蒸鱼主要是看芡汁的味道。

整理好了一个，其余的李氏照搬着田锦绣的第一个盘子来坐，而田锦绣则开始调制芡汁，用料酒、酱油、白糖、胡椒粉都等同适量加水搅拌在一块儿，田锦绣整整调制了一大碗的芡汁，等她调制好了，李氏也摆放好了鱼，田锦绣将调制好的芡汁一个个均匀的淋在鲫鱼上，在轻轻的将盆子移到蒸锅中，灶台早就烧开了火，中火缓缓的蒸制。

有专门的衙役在一边烧火。

而田锦绣则又开始做水煮鱼，这水煮鱼很简单，做点清淡的就好，将鱼放入锅中，大火慢炖，一点点的，因为人多，所以田锦绣还特意的加了粉条在边上放着，自然也是有专门的人在这烧火。

田锦绣一直忙活着！和面做焖饼，这鱼汤就着焖饼吃最好吃不过了，好在这灶房内火多，锅子过，要不然还真的不够用。

面和的均匀，擀成个大大的圆形，洒上些香菜、碎葱、加油、盐巴、五香粉，在卷成个卷儿，然后揪成一个个的小揪儿，轻轻的擀开，放在平底锅上烙饼，烙饼这活儿，李氏倒也会，一番忙碌下来，田锦绣只觉得腰酸背疼的，李氏便接下了手。

灶房内热的不行，田锦绣搬个板凳坐在门口休息会，只看到院子内，邱心志的闺女被田锦红逗的哈哈大笑，而杨木则坐在石头凳子上一动不动，好似还害怕这威严的府衙一样。

林晚晴看到田锦绣坐在门口，笑着走了过来，说着要去灶房内帮忙，田锦绣还没说话呢！在灶房内烧火的衙役匆忙跑出来，一脸的苦相：“夫人，您还是坐那好好的休息吧！”——这饭菜看着很香的，可别让自家夫人给糟蹋了，想到自家这夫人煮出来的饭菜跟猪食一样，这衙役像是啃到大粪一样！

田锦绣从那衙役的表情看出点什么来，捂着嘴偷笑起来。

林晚晴掐着腰怒吼道：“臭小子，小心我打你啊！”

那衙役蹭的溜进了灶房内，林晚晴脸上的表情有些不好意思，好似是被田锦绣晓得了自己做菜特别难吃是见很丢人的事情一样！

“杨二娘子别见外，我这人啊，不会做菜！”

田锦绣微微摆摆手，就见县官家的闺女撒着小腿儿跑过来，扯着田锦绣衣裳嘟囔道：“婶婶，你走的话给我也带走吧！”

田锦绣一愣，莫不是这县官夫妇对这闺女不好？