第四十五章 巧克力熔岩蛋糕(1 / 2)

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回办公室前,叶晓菁记起程启欣早上曾吩咐她催促财务部的人尽快上交报表,她想了想,决定现在趁便跑一趟。

此时正值午休时间,财务部里,几个女职员正唧唧喳喳地聊着什么,但当她们发现叶晓菁出现在门口时,一下子便很有默契地全部都闭上了嘴。

叶晓菁虽然心里有些疑惑,但也不便多问,她说明来来意后,其中一个女职员起身将她要的报表拿给她,叶晓菁看了看见没有什么问题,便离开了财务部。

将报表交给程启欣后,叶晓菁回到自己的座位上,打开了刚才在楼下大厅里张贞美交给她的那本浅绿色的笔记本。

掀开封面,工整中略带凌乱的字迹映入眼帘,随着一页页的翻看,叶晓菁惊讶地发现,这本笔记本里记录的,全部都是许大威做西点时的一些心得和体会,而在每一条心得后面,都会附上一个与之相关的西点食谱。

看完最后一页,叶晓菁合上本子,心中默默道:“阿威,谢谢你!”

晚上回到程家,叶晓菁在给程启欣送过咖啡后便一头钻进了厨房。

又将许大威的西点笔记本仔细翻了一遍,最后,叶晓菁终于选定了其中比较简单的一道甜点——巧克力熔岩蛋糕。

从头至尾仔细阅读了一遍巧克力熔岩蛋糕的做法以及注意事项后,叶晓菁便开始了她的蛋糕制作。

叶晓菁先是从冰箱里找出黄油将之切成小块,然后和一大块黑巧克力一起放入一个大碗,再将碗放入烧开的水中,一边加热一边不断搅拌至黄油和巧克力完全融化。

在等待巧克力浆冷却的时间里,叶晓菁又急忙打开了一个鸡蛋,等到被加入细砂糖的蛋液完全打发后,她便将打好的蛋液倒入了已经微凉的黑巧克力与黄油的混合物中。

接着,叶晓菁又从酒柜里找出了朗姆酒,用量杯量取后倒入那已经变成咖啡色的混合液中,这一步她做得很小心,因为阿威的笔记里说酒的分量会严重影响到成品的口感。

最后,就是筛入面粉,用打蛋器将它们搅拌均匀了。

刚把这些做完,便见张嫂走了进来道:“叶晓菁,老夫人找你呢。”

“好,我知道了!”

叶晓菁赶忙将拌好的巧克力面糊放入冰箱里冷藏起来,然后去见程老夫人。

程老夫人正在客厅,叶晓菁一见,连忙恭敬地问道:“老夫人,您找我?”

“是啊,”程老夫人点了点头道,“叶小姐,你告诉我,启欣这孩子都在忙些什么?我看他最近是越来越瘦了,你要想办法让他多休息休息才好!”

叶晓菁赶忙道:“对不起老夫人,是我没有照顾好少爷!”

程老夫人摇头道:“叶小姐,你不要多心!你工作的态度我很清楚,只是启欣他的身体一直就不怎么好,我说的话他又不怎么肯听,所以还是要请你再多费一点心。”

叶晓菁点头道:“我知道了,老夫人!”

回到厨房,叶晓菁看了看时间,便从冰箱里取出冷藏好的面糊,将这些面糊倒入模具后再放入预热好的烤箱。

当烤好的蛋糕出炉后,满屋子都充满了巧克力芬芳的香气,周嫂、小慧她们不约而同地吸了吸鼻子。

“叶晓菁,你这做的是什么蛋糕?闻起来倒是很香,可是样子看起来可就不怎么样了。”等小慧凑过来看清楚蛋糕的样子时,却十分失望。

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