第一百五十六章 雪松（1 / 2）

秋宁看着铺子里来来往往的客人，脸上挂着满意的笑容，终于好了，一切进行的很顺利。面粉等源料终于可以接上了，自己也能长舒一口气了。至少现在自己能抽出一部会精力来，好好的为分号做准备了。之前已经务色过两三家铺子，也是时候去好好谈一谈了。必需要先把铺面买下来，再好好装修一翻，然后再开分号。现在秋宁是宁可多费些事，多辛苦一些。也不愿意再让人有机会给自己小鞋穿了，谁知道下一任房东会不会像乔羽书这般好说话呢？

秋宁仔细的观察过了，如今平阳城差不多八层的客人全上自己的味一了，味一已经有些供应不足了，此时再换一个地方开分号，最合适不过了。接下来秋宁要把平阳所有的点心铺子吃掉，要把味一做大做好，好了全平阳只有味一这一家点心铺子。当然竞争可以，可是这就看谁的手段高明了。秋宁相信自己可以把生意做好，只要味一的起步起好了，接下来的分号只会开的更加顺利。

王姐现在已经可以独立的应付点心屋里的生意了，另外秋宁高价招收了四位点心师傅，亲自考核他们的手艺之后，又同他们签订了合约。就是在这里做事，必需要做满十年，不然如果学成手艺就离开，那就得赔上一大笔的银子给味一，而这一大笔银子绝对不是他们能负担起的。而且秋宁相信，就算这些人学会自己做点心的方式，也只能做一些基础的点心。秋宁会定期推出一款新的点心，这样才能激发客人的购买**，同时这些点心师傅又永远不可能学会自己所有的制点心手艺。

其实要留住这些人。最重要的就是利，给他们挣的银子够多，让他们不愿意离开。秋宁最后决定了分股权的方式，但凡所有在味一做满两年的点心师傅，可以分得味一百分之五的股份。这百分之五看似很少，可是如果味一做的好，那这百分之五可就极为吓人了。至少会让这些点心师傅们心动。如果从味一跳到其它点心铺子。一样只是拿工钱，可是在味一做久了，就可以拿到股份。而且这股份会随着年限的增长有所变动。总之就是尽量让大家都满意，都有银子挣。

当然秋宁也知道，这样并不能完全防止那些点心师傅离开，也许他们当中有人愿意承担那个高昂的赔偿费用。不过这都不要紧，秋宁也不是没有想过。自己这门手艺未必可以一直一家独大。重要的是，自己可以把味一做大，至少把名气做响了。至于后面再出现与自己一样的竞争对手，不管他们的点心有做的有多好。有多精致，哪怕与自己一样，秋宁都不会担心。因为秋宁相信。相信不管面对任何困难，自己都有解决的办法。

而且眼下必需要的面对的问题。就是味一要开分号，就一定需要更多的人手，这里面自然也需要点心师傅。不可能自己和王姐可以把所有做点心的活揽下来。所以这点心师傅是必需要请的，而且不请不行的。不能只图眼前的利益，而放弃了将来的发展。所以秋宁最后不是选择了用外面请的点心师傅，虽然王姐有诸多顾虑，可是秋宁还是想试试。