532.第532章 麻辣牛肉2（1 / 2）
知秋当时摘种营养钵的时候，是特意将这个品种单独种在一个大棚里的，后来开了花结了果才知道是小米椒。
但现在小米椒总体还在开花阶段，她找遍了整个大棚，才找到了十来颗青色的小米椒，虽然还没红，也很小，但是能吃了。
她摘好小米椒，跑回厨房，递给何翠玉看：“娘，这就是辣椒，这是其中的一个品种，叫小米椒，是专门用来做调料的。今天我们第一次吃，我先让你们尝尝鲜!这道菜叫凉拌麻辣牛肉，辣椒和牛肉放在一起最是香了！”
何翠玉好奇的拿起一个小米椒，看了看，又闻了闻，上面传来一股辛辣的味道，她忍不住问道：“秋儿，这味道这么冲，真能吃？”
“能吃，真能吃！娘，你等着好了，等下保证好吃到你连舌头都吞下去！”
知秋开始准备各式调料。这道菜的核心就在调料上！
知秋先将锅里烧热，倒入油，放入花椒，将花椒的香味爆出来，然后将新鲜的小尖椒切小片放进去，稍微炒一炒，等辣椒的香味出来，就赶紧盛出来。
然后将大蒜切碎，用开水冲烫一下，花生也炒熟，捣碎备用。
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