第一百一十一章 大餐（1 / 2）

我瞧着屋里的人都能热闹的说着话儿，自己便赶紧往厨房走去，毕竟经过这一系列折腾，再过两刻钟便到了吉时巳时七刻（早上十点四十五分左右），那时候就得把祭祀的东西摆上，要拜地基神和安宅神，待拜完可定要午时两刻（十一点半左右），那时候便开了桌，桌上肯定要摆上刚拜完的贡品，取其分福，接着便是上菜了。

今天不知为何，原本答应孩子们会很早过来的王政还未出现，但却多了一个白字宇，我和方嫂子一家就七个人，万爷和孟大夫一家五个人，加上吴嫂子林嫂子和她们的孩子还有白子宇有七个人，共十九个人，如果一张桌子肯定是坐不下的，再加上梦国虽然没规定男女不同席，但梦国还是以儒家思想为主导，男女还是尽量不在一个桌子上吃饭，特别对于不熟的人，于是我便在院子里头又设了一桌，专门供万爷、孟大夫、白子宇、林儿、森儿、稚儿、羿儿、吴嫂子林嫂子的两个儿子享用（如果王政能赶得过来也可以坐在一起，老实说虽然早上是很期待王政过来的，但结果来了一个不速之客白子宇还居然跟我穿上了情侣装，不知道如果王政看到会不会生气，心里是一直祈祷王政下午过来吧下午过来吧！好吧，貌似现在居然会在意王政内心怎么想的，看来自己是慢慢沦陷了，神啊，救救我吧！）

待自己进了厨房，见方嫂子带着两个孩子在厨房忙碌，还好厨房很大，再进三四个人也不显拥挤，厨房里头的七八口锅都冒着热气，而望着弥君那忙碌的身影，虽不麻利但很熟练和认真。我看到了方嫂子脸上写满了满意，也不点破，便和方嫂子相视而笑，原来人的默契就是这么养成的，方嫂子一瞧见我的样子便用自己的食指指了指林儿，只瞧着林儿正麻利的拿着一个筐子递到弥君的手中，他们有说有笑的，一副妇唱夫随的样子。

“好了，大伙可都在厅堂里头坐着，你们全躲在厨子里头也不是个事儿。总得打声招呼吧？瞧着这厨房里头的事儿差不多了，剩下的就让我来吧，你们赶紧出去吧！”我说完便赶紧把方嫂子、弥君和林儿往外赶。

“诶。我先去瞧瞧。再过一刻钟我便叫孩子们过来帮忙把吃食端出去祭祀。”方嫂子见厨房确实忙得差不多，自己都没时间和他们打声招呼，忙把身上的围裙取下，拿着干净的抹布把手擦洗干净后，让两个孩子都洗了手后便带着他们出去了。

梦国搬家祭祀的东西主要是三牲一食。穷人用木模子做上鸡鸭鹅的样子祭拜，旁边放上一筐子玉米饼或者白面馒头还有几盘的水果、糕点这算是不错了。而像我这样的人家就是用真的鸡鸭鹅，加上包子、水果和糕点还有梦国三蒸菜作为祭拜品。接着是梦国土豪们，他们都是直接用全猪全羊全牛来祭祀，这才是真正的豪华版了，如果真有神仙这么一说。也肯定先保佑那些土豪了！

（梦国三蒸菜为：梅菜扣肉、玉米排骨、酱蒸猪膀子。

梅菜扣肉跟我们二十一世纪的做法一样，也是取一块带皮的三层肉，下沸水煮十五分钟捞起。抹上老抽，静置十五分钟，让其表皮上色，然后放热锅里煎，顺便再上一层生抽。算是能让扣肉上色的一个重要步骤，其实古代就直接放酱油而已。没分那么多，嫌麻烦的人直接无视生抽或者老抽吧！然后起锅让肉凉了把肉切成一厘米的厚片，平铺在装在盘子里切碎的梅菜上放入蒸笼里，因梅菜中是多少有点咸度的，但不如我们的咸菜，所以喜欢咸味的人还可以撒一点点的盐进去的，待放入蒸笼小火蒸上两个小时，肉早已经软烂得不像话，入口即化混着梅菜鲜，却不油腻，因为肉里头的油脂早已经留在梅菜里头，实属于下酒圣品。