第378章 烂摊子（1 / 2）

“这都是些什么乱七八糟的，肉太老，菜也太硬。”

“就是，煎蛋的边都糊了，还算是丹尼尔厨师的招牌菜，我看一定是有人顶着他的名义做的。”

这些人的味蕾大都比较敏感，而且对于御厨的菜品也都熟悉，原本他们对于御厨嘈杂如市场的环境就有些不满，现在的菜肴又做成这样，他们更加不可能满意。

“服务员！”

一名带着金丝边眼镜的女人按响了铃，负责这块区域的服务员小丁隔了好久才赶了过来，“顾客，请问您有什么需要？”

“你看看这几道菜，都是怎么做的？而且你作为服务员，来得也太慢了！”

女人即使满腔怒火，也强自保持着优雅的状态，毕竟她是御厨的贵宾会员，不想因为今天出现的意外而和御厨的工作人员闹得不愉快。

“抱歉，小姐，今天的菜肴都是这样，因为丹尼尔厨师长已经离职，所以……”

小丁也有些尴尬，她遇到过不少这样的指责，同样觉得十分委屈，又不是她的错，凭什么把责任都推到自己的身上？

离职？

女人站起身来，“那就难怪今天这顿饭吃得不是滋味儿了，结账，我们再也不会来御厨了！”

小丁点头哈腰地送走了几位客人，不禁暗暗松了一口气，好在这几位客人没有闹起来，就在短短的一个上午，已经有好几位顾客因为菜肴的味道不会而想要投诉了。

可是投诉又有什么作用，丹尼尔厨师长已经离职，他一向心高气傲，肯定不会再回来，这等于砸了御厨的招牌，刚上任的王明涵做出来的东西只是三流水平，难怪顾客会心生不满。

一直到营业时间结束，还有一些人没有排到位置，李慧慧亲自出面解释，还许诺他们如果拿着优惠券过来，会给他们七折的优惠，这才把那些人给打发走。

“李老板，如果七折优惠的话，我们就真的没多少利润可言。”

刘小美尽职尽责地提醒李慧慧，毕竟只有李慧慧坐稳老板的位置，她才能保住大堂经理的位置，否则等到凌悠然一来，一定会把自己换掉。

“如果按照平常的成本来说，我们的确赚不到钱，可如果在成本上减去一些的话，我们就有很大的利润空间。”

减去成本？

刘小美有些不明白，用料和人工都是明摆着的费用，要怎么才能减去成本呢？

“食材不必空运，用本地的就好，而且去菜市场采买的话，我们的成本也会大大减小。”

“李老板高明！”

刘小美竖起了大拇指，如果照李慧慧这样的做法，他们起码可以节省一半的用料成本。

“今天的营业额是多少？”

刘小美早有准备，她面带喜色，“李老板亲自出马，御厨的营业额怎么可能下降？今天的收入足足有三十七万，就算是减掉成本，我们也有五万的利润，但是我相信明天的利润就会大大增加。”

才五万块？

李慧慧皱起眉头，她原本以为怎么也会有十几万的利润，毕竟今天人来人往那么热闹，怎么可能只有区区五万块？

“是不是账目出了问题？今天的顾客有好几百位，不可能只有这么少的利润。”

李慧慧狐疑地打量着刘小美，该不是她从中作梗，所以故意告诉自己这个数字吧。

“不可能，这个账目可是御厨的董事们亲自过目过的，因为今天的用料都还是空运过来的食材，所以成本比较高，相信明天的利润一定会翻上几番。”

听了刘小美的解释，李慧慧才释然地点点头，也对，本来就是八折优惠，吸引来的客户都并不高端，那些人吃一顿饭花不了几百块，还磨磨蹭蹭的不肯走，她最看不起的就是这种人。

凌悠然呆呆地端着水杯，今天的情况她不仅仅耳闻，而且亲眼目睹过，御厨原本就位于A市的中心，经过李慧慧这么一闹，几乎造成了交通拥堵，可见八折优惠真是吸引了不少的顾客。

但是这样一来，不止是降低了御厨的品质，更会流失掉大量的顾客，等到美食节过后，那么谁来收拾这个烂摊子呢？

李慧慧肯定会拍拍屁股走人，还不是自己得收拾烂摊子！

凌悠然叹了一口气，她越想越后悔，但是事情发展到这个地步，后悔也于事无补，她看了眼墙上的时钟，时针已经指向了七点钟，冷云凡还没有回来，凌悠然站起身来，打算随便吃点东西，毕竟吃饱了才有力气思考。