第046章 抢食（1 / 2）

柳月娘把刘玥和柳月怡安顿好之后，就拿着小箩筐去死海边搜罗了一堆海鲜回家，之前埋的坑也落进了不少猎物。

猪油下锅后，将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水，再加上少量的盐、味精、醋调成味汁。

锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁实用就可以了，这便是麻辣味香独具风味的口味虾了。

柳月怡闻着香味馋的直流口水，柳月娘吹了吹剥开一只虾，蘸了蘸酱便送到了她的嘴里。

“姐姐，好好吃。”

柳月怡仰着小脸，一双明眸璀璨非常，看着柳月娘的神色充满崇拜。

柳月娘把一盘口味虾摆在桌上，让柳月怡自己动手剥着吃，就把之前秦嫂她们已经整理好的鸡肉和兔肉找了出来。

空间里之前大量出产了一些花生，柳月娘浸泡了一碗，现在看红衣已经发皱了，直接拿出来搓了搓就只剩下了花生仁。

用中温的油把花生仁炸至外表焦黄，沥干多余的油分，放凉备用，这样凉透了才会变得更酥脆。

柳月娘随后把鸡大腿剔去骨头和筋，把多余的油脂去除，保留小腿上的一部分鸡皮，用刀在鸡肉上均匀的轻切十字花刀，便于腌制入味。

把鸡腿肉切成丁后加入料酒、淀粉、盐、姜片后用手抓几下，腌制一段时间，再切几片姜和葱段留待备用。

在准备开炒之前，用白糖、酱油、醋、料酒先调一碗芡汁。

热一下锅，然后先放花椒，等香味四散开来，再放入辣椒碎，等辣椒呈红褐色后，倒入蒜片煸炒片刻后，倒入鸡丁，然后加量柴禾，使火变大。

等煸炒散开后，加入料酒和辣椒面，炒出红油后烹入已经调好的芡汁。

出锅前放入已经放凉的花生仁和葱丁，翻炒几下后出锅即可。

柳月娘还想再做一碗水煮鱼，从水盆里捞出刚从死海网到的活鱼，手法娴熟的剔除鱼的内脏和鱼鳞，将之片成片，加入精盐拌匀，搁置一段时间。

同时把姜切成大块，蒜瓣拍散。

将油入锅烧热，油热时加入红辣椒、姜、蒜和花椒。

把一盆加油数颗红辣椒的清水烧开，加入豆芽，同时将鱼片一片片夹入沸水中，鱼片浮上水面后，立马出锅，把做好的辣椒油再烧热后倒入碗里，一碗又香又辣的水煮鱼就完成了。

另一个锅里，米饭已经煮好，柳月娘最后又炒了一盘大蒜肉丝，做了一碗豆腐汤。

所有的菜都端上桌后，柳月娘把柳月怡抱上桌，又叫来刘玥和老太太，就准备开饭了。