52 大锅菜（1 / 2）

林栋刚才一直在看育才师傅和陆开做什么，好来个知己知彼百战百胜。

看了一小会，发现陆开啥也没做，也在看育才师傅。倒是育才师傅那里看出来端倪，做的是芙蓉肉，林栋心里有些不屑。

芙蓉肉是江浙名菜，但名菜归名菜，但凡这种耳熟能详的名菜，做法都很简单，就跟青椒炒肉，剁椒鱼头一样，几乎是个人都能做。完全玩不出什么花样。

时间过去了五分钟，陆开还是干看着，林栋不能老等。伸手捞起了一块豆腐，横切一刀，四方型豆腐分成两半，接着摊开，手中的刀子不停，“嘣嘣”几下，豆腐很平均的切成了三厘米左右的厚度。接着中间切开了一道小口，放到了一旁的盘子里。

挑出一块五花肉，洗净，双手持擀面杖，“嘣嘣嘣嘣”干净利落的声音，擀面杖雨点一般的落在了肉上，速度奇快，只能听声不能见形，从台下看去，林栋手臂以下半截，只能见到残影。

林栋是憋足了劲要在这个环节露一手的，手上全没留力，越来越快，越来越快，最后只能看到半截手臂以下全部模糊一片，快得连残影都堆积在了一起。

“好快！完全看不清。”

“不愧是陆家功夫的，这底子够。”

“就是，这速度比叶问还要快。”

台下的人看着林栋，一阵议论。

“喂！锦绣楼的那位！”黑子在台下喊：“你别愣着啊，你看看人家。”

“就是，刚才你那个颠勺那么牛x，再露一手呗。”旁边有人附和。

陆开朝台下笑笑，点头喊：“你们想我做什么菜？”

“我想吃什么你就做什么？”台下有个女孩子喊：“我今天生日，你帮我做个蛋糕！”

“我也今天生日，我喜欢吃麻婆豆腐，你帮我来一份。”

话音一落，旁边马上有人起哄：“我也生日，你帮我做作个宫保鸡丁。”

“还有我！今天满十八！”一个看上去都快秃顶的男人跟着喊：“我要吃鲍鱼！”

众人一阵哄笑。

陆开看了看锅子，朝蔡阑问：“可以换个大锅子么？”

“当然可以，只要你觉得合适，多大的都行。”蔡阑说完了，看着崔雄问：“崔师傅，我们这比赛对于锅子大小没有要求吧？”

崔雄脸色阴暗，又不好反驳，勉强挤出笑意：“当然没有。”

扭头叫过来一个小工，嘀咕了两句。很快，有两个穿着小工衣服的男人抬上来一个食堂炒菜的那种锅子，炉灶也换了个大尺寸，还好现在台上只有三个人，不然都放不下。

崔雄故意弄这么大口锅子，就是想看陆开出个洋相，你小子不是颠勺厉害？你给我拿这锅子颠一个。

再说用这么大的锅子炒菜，受热，放料都比小锅子也把控很多。做过这一行的都知道，就算一个顶级厨师，你叫他用个这么大的锅子随便做个什么菜，也比正常锅子做出来要难吃很多

台下有人看西洋景一样的看着台上的锅子，有人喊：“你这是要做大锅菜？”

“哥们，你是把这当成了食堂？”那个装嫩的男人哈哈笑道。